怎么避免买有病的猪肉（买猪肉时要当心）

猪肉是我们日常生活中最为常见的肉类，肉质细嫩，做法多样，煎、炒、烹炸都不在话下，味道鲜美，价格便宜，受到大家的喜爱。

猪身上的很多部位都可以食用，但是有些部位是万万不能吃的，就是血脖子肉，猪宰杀的时候从脖子处开始放血，脖子处的肉就有淤血，洗也难以洗干净，而且还含有淋巴和各种腺体，吃了对身体有危害，虽说价格便宜，但千万别买。

猪肉的食用方式多样，每个部位都有不同的吃法，下面分享一道猪头肉炒黄瓜的食谱给大家，猪头肉肉香有嚼劲，黄瓜鲜嫩多汁，是特别适合夏季的搭配，清淡爽口不油腻。

配料:

猪头肉400克、黄瓜一根、葱一段、姜2片、花生油30克、盐2克、生抽5克、醋5克

烹饪步骤:

1.猪头肉切片

2.黄瓜洗净切片，葱姜切沫，胡萝卜是前面做菜剩的，大家忽略即可

3.锅烧热，放入花生油，爆香葱姜

4.放入猪头肉，略翻炒几下

5.淋入生抽炒匀

6.放入黄瓜翻炒几下

7.放入盐调味，出锅前淋入醋炒匀即可出锅

8.一道美味的猪头肉炒黄瓜就做好了！

大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论

转发关注香哈菜谱，学更多美食做法

,