四宝鸽肉汤怎么做（四宝鸽肉汤的做法）

主料：净仔鸽，莲子、桂圆肉、枸杞、大枣盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜，今天小编就来说说关于四宝鸽肉汤怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

四宝鸽肉汤怎么做

主料：净仔鸽，莲子、桂圆肉、枸杞、大枣。盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜。

将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用。

将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净，葱切段，姜切片备用。

将焯好的鸽肉放到汤盆里，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可。