处暑后健脾补气润肺汤有哪些（健脾养心很关键）

今日小暑。

小暑，为一年二十四节气中的第十一个节气，也是夏季的第五个节气。2022年的小暑节气始于阳历的7月7日，到7月22日结束。而在小暑节气的第10日，也就是阳历7月16日即进入了三伏天的头伏（初伏）。

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小暑有三候

古人认为，小暑有三候。初候，温风至；二候，蟋蜂居壁；三候，鹰始挚。意思是说，小暑节气之后五日，大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪；再五日，蟋蜂躲在墙壁上纳凉；又五日，鹰类开始捕食。

总的说来，小暑与头伏的到来说明我国大部分地区已经呈现出气温高、气压低、湿度大，风速小的气候特点。而在小暑前后，南方大部分地区各地进入雷暴最多的季节。唐代著名诗人元稹在其《小暑六月节》中写到，“倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。”形象描绘了小暑节气的某日，热风拂动，竹林喧哗，天色昏暗，雷声炸响，一幅山雨欲来的独特画卷。

小暑在祖国传统医学里属于“长夏”。唐代著名医学家在整理注释中医典籍《黄帝内经·素问》时，对其中《六节藏象论》的“长夏”注解道：“长夏者，六月也。土生于火，长在夏中，既长而旺，故云长夏也。”在《藏气法时论》的“脾主长夏”旁，其注解：“长夏，谓六月也。夏为土母，土长干中，以长而治，故云长夏。”这里的六月为农历六月，意思是指长夏在五行中属土，与中医五脏的脾相呼应。

由于这一时节的气候特点，人体在小暑容易出现胃口下降、口干口苦、疲倦乏力，烦躁失眠以及体重减轻等现象，文学作品中常常形容为“苦夏”。

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小暑养生

01 饮食养生

小暑节气高温酷暑，湿度也大，人体容易受湿热邪气的侵袭，出现疲倦乏力、头身困重、食欲不佳、脘腹胀满、泛酸腹泻等症状。故在饮食上要注意饮食不节、饮食不洁、饮食偏食等不良习惯，既要注意清热祛暑，也要注意健脾化湿。

脾胃为人体后天之本、气血生化之源，主司运化饮食及水湿。饮食上可多选用荷叶、冬瓜、赤小豆、土茯苓、扁豆、薏苡仁、猪苓、泽泻等清热利水、健脾祛湿的食材。脾主四肢，多做肢体运动锻炼可强健脾胃，其中足三里穴（双腿外膝眼下方三寸处）是胃经的合穴，“合治内腑”，经常点揉、刺激足三里穴有调理脾胃、运化水湿的作用。

02 起居运动

小暑时节人体阳气旺盛，但因气候炎热，耗能较大，又容易引起阳气外泄太过。要遵循“春夏养阳”的养生原则，小暑节气就要做到“少动多静”。每天应作息规律，劳逸结合。

运动时一定要避免强度过大，可在清晨或傍晚至湖边或公园进行散步、太极拳等运动，游泳、瑜伽也是极佳选择，游泳可消暑健身，瑜伽可安神养性。但无论选择何种运动，切忌运动后大汗淋漓，容易耗气伤津。忌烈日下运动：运动时刻尽量调整在清晨或是黑夜。

03 调摄情志

在没有空调和冰箱的古代，人们靠的是通风、少动、调节情绪等方法应对暑热。如白居易的《消暑》一诗，“何以消烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉生为室空。此时身自保，难更与人同”。深知“烦夏莫如赏夏”，“心静自然凉”的道理，调整身心，才能更好地度过炎炎夏日。

这些方法在现代仍然有着一定的指导意义。养生坚持心态平缓：小暑时节，气候酷热，容易烦躁不安、爱犯困、少精力。故而应该保持心态平缓。

04 导引养生

小暑翘足舒筋式。翘足是指脚尖做勾与伸的运动。小暑翘足舒筋式，两手指尖向下而拄地，双脚跖屈、背屈，能够增强脾胃运化能力。

05 穴位养生

天热除了补水，我们还可以充分利用身上的这三眼“泉”，即涌泉、极泉和阴陵泉三个穴位。

涌泉：滋阴降火

炎热的夏季，出汗较多会伤气伤阴，容易出现阴虚火旺的症状，此时要注意滋阴降火。建议多按揉涌泉穴。

位置：位于脚掌前部1/3处（不算脚趾）、脚缘两侧连线处即是穴。

操作：将拇指放在穴位上，用较大力气揉20次～30次，晨起和睡前按摩效果较好。

作用：滋阴降火，缓解上火引起的口干、眩晕、焦躁等。

极泉：宽胸宁神

很多人在室外会感觉热的心烦，即便是回到空调房也不会很快平静情绪，遇到棘手的工作更是容易情绪化。这个时候不妨按按极泉穴。

位置：位于腋窝的顶点。

操作：双臂交叉于胸前，双手按对侧腋窝，用手指适度地按摩捏拿，每次按捏3分钟左右；然后，左手上举，用右手手掌拍打左腋下，再上举右手，用左手手掌拍打右腋下。每次拍打30次~50次，反复操作5遍。

作用：宽胸宁神，调和气血，缓解燥热引起的心情烦躁、情绪不稳。

阴陵泉：利水除湿

夏季湿气较重，一些人会出现脘腹胀满、不爱吃东西、大便稀溏，甚至水肿等症状。建议按揉一下阴陵泉。

位置：位于小腿内侧，胫骨内侧髁后下方的凹陷处。

取穴时，正坐屈膝，用拇指沿着小腿内侧骨的内缘由下往上推按，拇指推按到膝关节下的胫骨向上弯曲凹陷处即为穴。

操作：将拇指指端放于穴位处，按揉2分钟左右，以酸胀为度。

作用：加强脾胃运化，利水除湿，调理三焦，预防夏季消化道疾病的发生。

06 食疗养生

民间有小暑吃藕的习俗。无论从传统医学的角度，还是从文化寓意的角度，中国古人都把藕置于极高的地位。

古人认为藕“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知”，以此比喻出淤泥而不染的高洁人格形象，故而被文人墨客所喜爱。例如北宋著名文学家苏轼在《水龙吟》中写道，“但丝莼玉藕，珠粳锦鲤，相留恋，又经岁”，意指自己被贬谪黄州的苦闷中，唯有留恋莼菜、白藕、珍米、锦鲤的美味，才能在不知不觉中度年华。而婚礼宴席上的喜庆莲藕，又寓意“佳偶天成”。

中医认为莲藕味甘性平，能治疗苦夏之病。清代著名医家王士雄在《随息居饮食谱》中说，藕“生食生津, 行瘀, 止渴除烦, 开胃消食,治霍乱口干, 疗产后闷乱。熟食补虚, 养心生血, 开胃舒郁, 止泻充饥”，甚至具有一定解毒功效，外敷还能治疗冻疮。近代中医伤寒学、温病学大家丁甘仁在治疗暑温、湿温之病时，均用鲜藕四两，切片入煎。体现了生藕凉血散瘀，止渴除烦的功效。

莲藕煮食的方法众多，例如《随息居饮食谱》中介绍了两种煮食方法，其一，用砂锅小火煨烂后，加入白蜜（一般指结晶后的洋槐花或椴树蜂蜜）适量, 小火收干可食用。这种做法最补心脾；其二，老藕熬藕汤常常饮用，特别适于“阴虚肝旺, 内热血少, 及诸失血证”，“久久自愈, 不服他药可也”。此外，自制藕粉“为产后、病后、衰老、虚劳妙品”。清代才子袁枚喜欢吃嫩藕，认为其“虽软熟而以齿决，故味在也”，“须贯米加糖自煮，并汤极佳”。

藕尖是没有成型的嫩藕，也叫藕带。《本草纲目》中介绍藕带“功与藕同”。藕带与莲藕一样，都是小暑节气的应节食物。

酸辣藕带

【材料】藕带3根(约250g)，生姜末、蒜末、干红椒圈、花椒粒、盐、白糖、白醋及橄榄油适量。

【步骤】

1、藕带洗净去表皮，斜切成段，冲洗干净后冷水浸泡备用。

2、热锅注油，中小火将花椒粒爆香后捞出，下姜末、蒜末及干红椒圈煸香。

3、藕带控水后入锅，入少量糖盐及白醋调味，大火快速翻炒约2分钟左右起锅。这一菜品可根据个人口味，在装盘前加入醋或辣椒油等提味。

芝麻芹菜拌双耳

【原料】黑木耳、银耳（干品）各25克，黑、白芝麻各1茶匙，芹菜茎300克，红萝卜少许，盐1茶匙，砂糖1/3茶匙，芝麻油适量。

【制作】黑木耳、银耳以温水泡开后洗净，去蒂后切丝；芹菜去叶后斜切小段；红萝卜亦切丝。以热水氽烫黑木耳、银耳、芹菜、红萝卜丝。黑、白芝麻炒熟略研碎，将各种调味料加入拌匀，腌制约30 分钟即可。

【功效】养血生津，滋阴润燥。

【用法】佐餐食用。

薏米赤豆茯苓粥

【原料】茯苓30克，薏米100克，赤小豆50克，粳米100克，白糖少许。

【制作】将赤小豆、茯苓、薏米洗净；粳米淘洗干净。赤小豆浸泡半天。将赤小豆、薏米、粳米与茯苓一起入锅（茯苓用净布包起来），加适量水，用大火煮沸，再用小火煮至赤小豆酥烂，加白糖少许稍煮即成。

【功效】化浊利湿，清热消痰。

【用法】早晚温服。

四仁赤扁豆粥

【原料】薏米20克，赤小豆20克，绿豆20克，冬瓜仁15克，白扁豆15克，苦杏仁6克，白蔻仁5克，粳米100克。

【制作】上述各种材料洗净，加适量水煮粥。

【功效】健脾补气，除热解毒，利水湿。

【用法】可作为主食食用。■

【来源：本文内容综合整理自悦读中医、广东省中医院、健康中国】

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