海鲜一定没有寄生虫吗（渔民从不吃2种海鲜）

渔民从不吃2种海鲜，寄生虫“扎堆”，难吃价格贵，重金属严重超标。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

进入秋天后，又到了吃海鲜的季节。不知道大家最近有没有吃海鲜呢？大多数人喜欢吃海鲜的原因就是，海鲜的味道比较鲜美，营养价值高，所以它的价格会比普通的食材价格要贵很多。但这仍然阻挡不了很多人吃海鲜了。吃海鲜的时候，也是有一定讲究的。

我们在家里做海鲜的时候，必须把海鲜彻底烹饪熟透才可以。如果海鲜没有完全充分加热，那么海鲜里面的寄生虫很容易会进入我们肚子里。这样对我们的身体就会造成不适啦！所以海鲜大家千万不要乱吃哦。

除了要把海鲜烹饪熟透后，同样也要记得买新鲜优质的海鲜。一般在超市里见到的海鲜大多都是放在冰块中冷藏的，还有一些是直接放在冷冻柜里储存，这个时候我们一定要睁大眼睛仔细挑选啦！有些海鲜不知道放在冰箱里已经储存多久了，没有生产日期的海鲜不仅价格贵而且还影响口感。今天我就分享给大家2种寄生虫含量最多的海鲜，看到后大家一定不要选错啦。即使再馋也要忍住。

一般超市冷藏柜的海鲜有冷冻虾尾、冷冻带鱼以及冷冻的鱿鱼等常见的海鲜。有一些超市里搞特价活动，像常见的冷冻虾尾才卖6.9一斤，这样的冷冻虾尾既没有生产日期也没有保质期，一块虾尾三分之二的都是冰块，这样的虾尾就不建议大家购买啦。

龙虾本来就属于寄生虫的海鲜，喜欢吃海里的脏东西。还有一些人工养殖的也不是特别卫生。像超市里的这些冷冻虾尾即使再便宜，也不建议大家购买。属于寄生虫含量最多的海鲜，还不如多花点钱买点活的龙虾哦。准确地说，超市冷冻柜里的冷冻海鲜属于三无产品，大家尽量少吃或者是不吃哦。

贝壳里的海鲜同样也受到大家的欢迎，但超市里的贝壳类海鲜也不建议大家购买。贝壳类的海鲜它的外壳特别坚硬，表面有很多寄生虫，我们在烹饪的时候很难把这些寄生虫烹饪熟透。所以带有壳的海鲜，尽量不要购买哦。

尤其是现在的生蚝，它生活在深海区域。这类海鲜到外壳上附着着很多重金属，而且烹饪的时候只需要几分钟。如果时间过长，那么海鲜很容易就蒸老啦！时间过短，里面的寄生虫还不容易杀死的。带有贝壳类的海鲜就不建议大家多吃啦。像地摊上卖的麻辣龙虾以及麻辣田螺，它的卫生更难保证。即使再好吃也要管住嘴巴，这样才为我们的身体保驾护航哦！

这两类海鲜之外，大家不妨多吃一些现在的螃蟹。螃蟹是属于干净的海鲜，主要吃的就是它的蟹黄。在市场上挑选螃蟹的时候，最好挑选母螃蟹。母螃蟹蟹黄比较多，而公螃蟹就没有哦。挑选螃蟹的关键点就是看清它的肚脐，肚脐尖的就是母螃蟹啦。

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