怎样在烤炉里挂烤鸭

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怎样在烤炉里挂烤鸭

关于这个问题，以下是在烤炉里挂烤鸭的步骤：

1. 准备好烤鸭：将鸭子清洗干净，去掉多余的脂肪和内脏，然后用刀在鸭肉表面划几刀，这样可以让烤鸭更容易入味。

2. 准备好烤架：将烤架放在烤炉内，确保它与烤盘相距适当，以便鸭子可以在烤炉内旋转。

3. 挂烤鸭：将烤鸭用细绳子绑紧，然后将绳子绕在烤架上，确保鸭子平稳地悬挂在烤架上。

4. 调整烤炉温度：将烤炉预热至适当的温度，通常为180-200度。然后将烤架放入烤炉内，开始烤制。

5. 翻转烤鸭：在烤制过程中，定期翻转烤鸭，以确保它均匀受热。烤制时间通常为1-2小时，具体时间取决于鸭子的大小和烤炉的温度。

6. 完成烤制：当烤鸭表面呈现金黄色，并且刺入鸭肉内部的温度达到165度时，就可以将烤鸭取出烤炉，让它稍微放凉一下，然后切成块即可享用。