贵的食用油比便宜好在哪里（为什么超市卖的比菜市场便宜）

在我们的厨房中总是少不了柴米油盐酱醋，在这其中，食用油可以说是在制作美食的时候不可或缺的一种，不管是在制作什么美食，第一步总是少不了要添加食用油的，就比如说：炒菜，油炸，炖肉甚至连我们在调包饺子的馅料都是会有食用油的身影。可以这样说，要是没有食用油，基本上很多的食材制作出来的美食都是寡淡无味，这也说明了食用油在美食界的重要性。

而我们吃的食用油一般购买是在超市或者是菜市场。可是，小伙伴们你们有没有发现，我们在超市购买的食用油一桶五升价格在四十元左右，而我们在菜市场购买同样容量的食用油，价格却是在六十元左右。同样都是食用油，为什么在不同的地方价格有这么大的差别？为什么超市卖的食用油的价格这么便宜，还能不能吃呢？

小丁之前也一直有这样的疑问，直到今天，小丁跟同事吃完午饭在办公室闲聊，一个家里在卖食用油的大姐就跟我们说了这其中的原因。小丁才知道，原来超市卖的食用油与菜市场卖的食用油差别有这么大，相信很多小伙伴都不清楚，小丁也是一直买错了。不知道什么时候开始，市面上的食用油种类丰富了起来，有什么葵花籽油，玉米胚芽油等等这一些产品的出现。但是由于这一些新产品价格往往是比较贵的，所以我们吃的比较多的还是大豆油，也就是小丁在上面所说的这两种价格的食用油，接下来小丁就将大姐告诉小丁之所以会有两种不同价格的食用油的原因分享给小伙伴们，感兴趣的小伙伴们不妨跟着小丁一起来了解了解吧！了解清楚之后，以后不要再买错了哦！

超市卖的食用油与菜市场卖的食用油之所以价格不同的原因：

第一个，这两种食用油用的食材不一样

小伙伴们都知道，我们吃的食用油是用大豆进行制作而成的。之所以超市的食用油价格便宜，是因为制作食用油的生产厂家的很大型的企业，一般来说都是大批量的购买大豆。因为国内的大豆除了制作食用油外，还有很大部分是给我们进行制作美食的，因此大型的食用油生产厂家就会在国外购买大豆，而国外的大豆价格比较便宜，因此制作出来的食用油价格就会比较便宜了。而我们菜市场的食用油之所以价格比较贵，这是因为所用的大豆基本上都是本地的大豆，并且不是大批量的购买，因此制作出来的食用油价格就会相对比较贵一点。

第二个，这两种食用油的制作工艺不一样

一般来说，大型企业为了使成本最小化，基本上都是会采用机械的方法进行制作的，所以大多数都是采用一种叫浸出法制作工艺进行制作的，因此价格也是会有所便宜。而菜市场卖的食用油，基本上都是商家自己制作的，既费时间又费人工成本，因此也就价格相对比较贵一些了。

第三个，这两种食用油所用的大豆本质不一样

在第一个以及说过，大型的食用油生产厂家大多数的大豆都是从国外进行采购回来的，之所以国外的大豆的价格比较便宜，这是因为他们所种的大豆基本上都是转基因大豆，产量高所以价格便宜。而因为我们对转基因相对比较排斥，生产厂家为了吸引大家进行购买，基本上也是会将价格压得很低。而菜市场卖的食用油所用的大豆大多数都是本地的，都不是转基因，并且都是现榨现卖，给人们的感观就是比较好，也因为量比较少因此就比较贵一点。

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