酱汁菠菜家常做法 厨师长做的凉拌酱汁菠菜

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常供您参考。

菠菜能促进人体的生长发育,保障营养,还能促进人的新陈代谢,多吃菠菜还能抗衰老。

但是菠菜中的草酸吃多了会在人的身体中形成结石,吃菠菜的时候最好是焯一下水。

今天分享一个酱汁菠菜的做法,好吃家常老少皆宜。喜欢的可以收藏。

酱汁菠菜家常做法 厨师长做的凉拌酱汁菠菜(1)

菠菜一大把,仔细的清理干净,沥干水分后备用。

酱汁菠菜家常做法 厨师长做的凉拌酱汁菠菜(2)

大蒜一把拍扁,切成碎末。

酱汁菠菜家常做法 厨师长做的凉拌酱汁菠菜(3)

加入食盐、味精、白糖、加入芝麻酱,辣椒红油,搅拌均匀。

酱汁菠菜家常做法 厨师长做的凉拌酱汁菠菜(4)

锅里烧水,水中加入食盐,植物油。食盐可以给菠菜入一下底味,倒入植物油焯水使菠菜色泽更翠绿。

水开后,倒入菠菜焯水

用漏勺翻匀,焯水大概40秒到50秒之间。捞出后用凉水冲凉。

酱汁菠菜家常做法 厨师长做的凉拌酱汁菠菜(5)

把菠菜沥干水分后,装入一个小盆里,用筷子把菠菜压实。

酱汁菠菜家常做法 厨师长做的凉拌酱汁菠菜(6)

找个盘子盖上去迅速的翻过来。

酱汁菠菜家常做法 厨师长做的凉拌酱汁菠菜(7)

拿掉小盆,然后把刚才调好的酱汁浇上去。好了,这道酱汁菠菜就做好了。

酱汁菠菜家常做法 厨师长做的凉拌酱汁菠菜(8)

我是第一美食阿飞,谢谢大家的观看,关注第一美食,每天都有不同的家常菜供大家参考。

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