新加坡留学生美食攻略，来马来西亚留学

　　亚庇隶属于沙巴洲，她位于马来西亚的东部亚庇身为沙巴的首府，不仅是政治、经济的中心，更是美食的集中地是留学生和游客们品尝马来西亚风味绝对不能错过的地方亚庇的加雅街，就可以让人从早吃到晚，饿着肚子进去，满意地离开到亚庇游玩，不容错过的十大街头美食，今天小编就来说说关于新加坡留学生美食攻略，来马来西亚留学?下面更多详细答案一起来看看吧!

新加坡留学生美食攻略，来马来西亚留学

　　亚庇隶属于沙巴洲，她位于马来西亚的东部。亚庇身为沙巴的首府，不仅是政治、经济的中心，更是美食的集中地。是留学生和游客们品尝马来西亚风味绝对不能错过的地方。亚庇的加雅街，就可以让人从早吃到晚，饿着肚子进去，满意地离开。到亚庇游玩，不容错过的十大街头美食。

　　马来西亚美食，最知名的当属于肉骨茶，虽然肉骨茶名为“茶”，但却是一道药材汤，汤料却完全没有茶叶的成分。据说是华人初到南洋创业时，由于不适应湿热的气候，不少人患上风湿，为了治病祛湿，用枸杞、党参和当归等药材来煮药，因忌讳而将药称为“茶”，无意将猪骨放入了“茶汤”里，没想到这“茶汤”喝起来风味独特，就称为这道马来名美食肉骨茶。

　　本地人还对肉骨茶进行了创新，在亚庇还能吃到另一种甘香肉骨茶，用枸杞、党参和当归等材料与肉骨炒制而成。经过与药材炒制的肉骨，十分香浓入味，越嚼越香。肉骨茶，这在大马发扬光大的传统美食，或许有些人不耐中药的味道，会觉得并不好吃，但是它依旧是当地人喜爱的美食，留学生和游客到大马必吃的清单上必有的一项。

　　光听名字就能知道配料表的饮品，罗汉果龙眼冰糖炖冬瓜，它曾被美国CNN旅游网站选为全球第6最美味饮品，而且它还是当地很平民化、家喻户晓的饮料。在气候炎热的马来西亚，一杯透心凉的罗汉果龙眼冰糖炖冬瓜，是消暑的最佳饮料。

　　早期马来西亚人与华人通婚的后代，男性称为峇峇，女性称为娘惹。而娘惹菜则是由传统中国菜与马来香料完美结合，融会了辛香、微辣和甜酸等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。叻沙就是娘惹美食中最具盛名的一种，由米粉与鸡肉、虾或鱼组成，以辛辣汤为基础，再增加浓咖喱椰子奶或酸味罗望子，从而形成不同口味的叻沙。

　　马来西亚必吃的国民美食非椰浆饭莫属了，椰浆饭加入椰浆水烹煮，椰香四溢，口感清新，再配上花生，三峇酱，蛋，炸鸡，香脆炒江鱼仔、三巴辣椒酱、鸡蛋和咖喱鸡肉，饭粒飘著阵阵的椰香味，每一口都是浓浓的马来风味。

　　作为一个地道亚庇人，早晨是从吃一碗生肉面开始的，所谓生肉面，其实就是猪肉面，有汤面和干捞面两种吃法，汤面汤汁清淡，汤头鲜甜，配着薄薄爽口的猪肉、弹牙的肉丸，再佐以油葱，非常鲜香美味；干捞面则用特制的酱料，拌在粗面上，吃上一口，酱香四溢，再喝着干捞面配着的生肉汤，别有一番风味。

　　海南鸡饭，起初源自我国的海南省文昌市，但是被早期下南洋的华人带到了新加坡和马来西亚，在新马被发扬光大，更成为新加坡的“国菜”。海南鸡饭在马来西亚也进行了一些些改良，马来西亚的做法是用海盐给鸡做个全身“按摩”，使之入味且肌肉放松。放入锅里煮熟出水后，海南的做法是将白切鸡过冷水，而马来西亚的做法是把鸡放入冰水中，这样可以使鸡皮更加紧致有弹性。鸡肉香滑，米饭充分吸收了鸡汤和鸡油的精华，每一口米饭都香软可口。

　　当地人的最爱是牛油咖椰烤吐司，咖椰酱是kaya的音译，当地人也叫咖椰酱，咖椰酱是由椰子，鸡蛋、糖和班兰叶所制成，夹在土司中经过碳烤，变的十分的香甜酥脆，非常有马来特色。

　　烤糯米，也是当地的特色小吃，糯米间夹着当地特色的辣椒虾米酱——叁峇酱，咸中带着些许辣味，味道非常特别。

　　沿海城市，海鲜一定是不能错过的美食，亚庇的海鲜很新鲜，都是按斤卖，一斤起卖，有些可以半斤买。新马一代的螃蟹做法，大多是黑胡椒螃蟹或者是白胡椒螃蟹，在亚庇还有一种特色的煮蟹方法，那就是咸蛋黄炒蟹，咸蛋黄与螃蟹的鲜甜相结合，鲜到无与伦比。在当地，老虎虾也有特色的做法，奶油老虎虾是每桌必点的一道菜，虾肉紧实有弹性和香滑的奶油汤相配，真的是绝配。

　　一个名字很奇怪的糖水，名字叫么么喳喳，是马来西亚的土语，原本指的是当地的一种民间菜，意思就是“杂拌菜”，什么都有一点儿。么么喳喳糖水，就是指什么材料都有一点儿的糖水。晶莹剔透的西米、香甜的红豆、软糯的香芋、及浓郁的椰浆组成了这道南洋风味的甜品。