元宝饺子正宗做法：饺子好吃不在褶上

最近宅家没事干了。 看来休息要拖到正月十五元宵节。元宵节是汉族人的传统节日。正月是农历的元月把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。元宵节的习俗在全国各地也不尽相同，其中吃元宵、赏花灯、舞龙、东北有吃饺子的也是元宵节民间习俗。元宵节是中国的传统节日，所以全国各地都过，大部分地区的习俗是差不多的，但各地也还是有自己的特点。东北这边有吃元宵的和吃的饺子讲究的都是图吉祥如意。分享一下我做的百财饺子，为节日增加美食美味。

十五的饺子取名百财饺子名字好听，就往这边靠哈。制作非常的简单，饺子的绿色是用天然大麦苗粉制作的，所以适合老人儿童食用无添加，自家做的就是成本高也要用绿色的食材。就拿说这饺子粉说，用的是新良晶钻系列的面粉，做出来的饺子面皮都是透明的、口感更是劲道面味香浓。外卖的可不敢说是啥面粉了。花式饺子看着生机盎然心情都非常好了。宅家没事干就和老妈一起鼓捣一些吃的吧。家人也高兴，天天换着样的饺子，包子馒头饼，换着吃吧。

食谱：花式百财饺子

食材：新良晶钻粉500克，新良大麦苗粉15克，馅料适量。

制作：1，将大麦苗粉直接用水混合备用。

2，准备好做饺子的晶钻饺子粉。

3，50克面粉加入到混合好的大麦苗粉里边，揉和成为面团。

4，白色面团揉好和绿色面团一起密封松弛30分钟左右，面筋得到进一步的松弛。

5，把绿色的面团擀压成为面皮，然后在包裹上白色的面。

6，然后切开面剂子，按压一下准备擀面皮了。

7，擀好的饺子面皮边是绿色的，包饺子之前看看那一面比较好看，就选择那一面。

8，韭菜肉馅先调配好，韭菜洗干净，切碎就行了。肉馅加植物油，酱油，盐，水调制好。包饺子取一个面皮，还是看看绿色 边比较大的放在有馅料的这面，这样包饺子。

9，双手合在一起捏一下，饺子就包好了。这个方法一学就会了呐，大肚子饺子。

10，开水煮饺子。一定要把火开大，水沸腾了再煮饺子。轻轻的搅动一下锅里的饺子，别粘锅底哈，煮开锅5分钟就可以捞出来了。饺子好吃不在褶上，简单一捏就是元宝，大肚子好吃又好看。没事在家和老妈学撸翡翠饺子，正月十五就吃它，自家做无添加。

贴士：

1，水沸腾了再煮饺子。轻轻的搅动一下锅里的饺子，别粘锅底哈，煮开锅5分钟就可以捞出来了。

2，绿色部分50克面粉加入到混合好的大麦苗粉里边，揉和成为面团。

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