肠衣怎么洗（肠衣怎么清洗）

肠衣的清洗方法：首先将购买回家的大肠翻过来，把里面的油及脏东西清除掉，今天小编就来说说关于肠衣怎么洗?下面更多详细答案一起来看看吧!

肠衣怎么洗

肠衣的清洗方法：

首先将购买回家的大肠翻过来，把里面的油及脏东西清除掉。

然后再用少量的醋和盐勾兑成混合液，把大肠放入其中浸泡一段时间，拿出来后再放入淘米水中浸泡一下，最好放一些橘子皮。

再往猪小肠上撒100g面粉，充分揉搓小肠，把小肠黏液和异味去除干净并用流动的水冲洗一遍。然后再把小肠套在水龙头上打开水龙头灌水清洗，并重复步骤2把小肠翻转回原状。