天麻炖鸡怎么炖（天麻炖鸡做法）

制作原料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片，今天小编就来说说关于天麻炖鸡怎么炖?下面更多详细答案一起来看看吧!

天麻炖鸡怎么炖

制作原料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。

锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

将泡好的天麻切薄片，姜2片。

把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。