白菜炖猪肉的做法（怎样做白菜炖猪肉）

大白菜1颗，猪肉300g，葱适量，花椒20粒，香叶1片，桂皮1点点，蒜苗2颗，姜适量，蒜适量，辅料盐适量，鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，胡椒粉适量，今天小编就来说说关于白菜炖猪肉的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

白菜炖猪肉的做法

大白菜1颗，猪肉300g，葱适量，花椒20粒，香叶1片，桂皮1点点，蒜苗2颗，姜适量，蒜适量，辅料盐适量，鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，胡椒粉适量。

大白菜切好用水洗干净，然后滤掉水分。

猪肉记得买肥瘦都有的，然后肥肉瘦肉分开切，葱姜蒜蒜苗切好，把材料都准备好放盘子里。

锅里放油，然后把肥肉放进去小火慢慢熬出猪油，熬到猪肉表面微黄就好了。

再加入瘦肉转大火炒出肉香。

再加入葱姜蒜蒜苗花椒香叶，桂皮翻炒出蒜香。

加入大白菜，翻炒几分钟。

然后再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味翻炒均匀。炒成这样就可以出锅了。