银鱼肉饼汤如何做（做肉饼汤的步骤）

先把生的鹌鹑蛋煮熟，剥皮浸泡小银鱼40分钟，洗净把猪肉和小银鱼一起剁碎，今天小编就来说说关于银鱼肉饼汤如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

银鱼肉饼汤如何做

先把生的鹌鹑蛋煮熟，剥皮。浸泡小银鱼40分钟，洗净。把猪肉和小银鱼一起剁碎。

把剁好的肉放入碗里，放入半勺淀粉、少许盐、还有一丁点水用手抓均匀。

用勺子把肉轻轻拍打贴至碗的四周和底部，记住要拍成薄薄一层，这样蒸的时候肉容易熟。

放入四片姜，放入蒸锅里蒸20分钟左右，待肉变颜色后，放入鹌鹑蛋和烧开的开水，再蒸10分钟，最后再加入少许盐，就OK了。