蟹黄美妙滋味难以言喻(人间美味蟹黄居然是螃蟹的生殖器)

蟹黄美妙滋味难以言喻(人间美味蟹黄居然是螃蟹的生殖器)(1)

在吃货的眼里

世界万物只分好吃和不好吃两种

就没有能不能吃这一说

秋风起,螃蟹肥

又是一年吃蟹好时节

来一顿螃蟹宴,犒劳一下自己

想想都很美啊!

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螃蟹的吃法很多,可以清蒸,还可以煮汤,爆炒,麻辣,十三香。不能再说了......

小科已经开始公然留口水了……

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如果我问你,在吃螃蟹的时候,最不能错过的美味是什么?

小科肯定你会说蟹黄蟹膏,不仅味道十分鲜美,营养也十分丰富。

慢慢地把螃蟹身体的每个部位掏空的感觉,实在太棒辣哒了!

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老外总说我们中国人啥都吃,无论是陆地上的王者、海洋中的霸主还是天上的至尊。

站在食物链顶端的民族,我们从不畏惧!

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那如果小科偷偷告诉你,你爱吃的蟹黄和蟹膏是螃蟹的生殖器……

你还会有胃口吗?

我相信你不至于连看都不敢看吧!

什么是蟹黄呢?

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蟹黄,是母螃蟹的卵巢和消化腺。

在吃蟹黄的时候你会发现,蟹黄部分中有橘红色,和黄色两种物质。

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橘红色比较硬的就是母螃蟹的卵巢和卵细胞,黄色比较软偏液体的就是母螃蟹的肝胰腺。

说完了蟹黄之后,再说说什么是蟹膏。

什么是蟹膏

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蟹膏,公螃蟹的副性腺以及副性腺的分泌物。

蟹膏自然状态为:青白色半透明果冻状液体。

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蒸熟后为半透明、粘粘的,富含蛋白脂类和其他各类营养,营养价值高且十分美味。

不像蟹黄煮熟之后凝结成块,河蟹的蟹膏味道带一点点甜味,海蟹的蟹膏味道则带有一丝丝腥味。

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说完了什么是蟹黄蟹膏之后,你有没有发誓以后再也不吃螃蟹了……

啥,还吃!

给你点赞,你是真的吃货!

实际上大可不必如此紧张,在美食江湖里,生殖器美食有很多。小科随便说几个:

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女人养颜佳品雪蛤,就是东北林蛙的输卵管

寿司店的“高级货”鱼籽,就是雌鱼的卵块(硬鱼子)和雄鱼的精块或精液(软鱼子)。

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海胆可以吃的部分,就是生殖腺,卵巢、精巢。

羊腰子和羊蛋,简直就是烧烤界的大老爷,爱好混迹夜场的人没它们不行,觉得吃啥补啥呀……

腰子就是肾,蛋就是睾丸,还有牛鞭、鸡腰、白子…全都是让人吃了一口想二口,软香糯滑无极限的美味,难道,美食界已经被性器官霸占了?

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这些也就算了,但性器官名单上居然有西兰花,作为吃货的我绝不能忍!

就去问了搜狗、问了度娘、问了百科甚至问了一朵绿油油的西兰花,结果它们全都说:没错,西兰花头上那一大坨,都是生殖器…

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纯洁无虞的西兰花,以后的日子该怎么直视你。算了,还是直接吃掉好了......

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细思极恐,原来我们吃过这么多生殖器......

小Tips

最后小科告诉你个小Tips,普通人我不告诉他~

我们吃蟹后,手上总会有一股腥味很讨厌。用洗手液、香皂反复洗,总还能隐隐能闻到腥味儿。

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经过业界吃货实测,最方便的去腥方法:就是用牙膏洗手

牙膏每家每户都有,挤出一小段牙膏放在手心,沾点水轻轻搓开,然后把两只手都搓出牙膏沫~

果然很好,完全没有了腥味,还有点淡淡的薄荷香~

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牙膏能去腥,是因为牙膏中有表面活性剂,能分解腥味物质。牙膏中的香精,也能遮盖部分腥味。

再加上牙膏里的二氧化硅磨料颗粒很细,可以把表面活性剂,香精带到手的每一个部分,进一步去除腥味。

相比之下,我们常用的去腥办法:白酒、生姜、茶水、肥皂作用就差很多了。

| 来源:

[1].https://mp.weixin.qq.com/s/LxU8KuHb_C4fQ0lE8bGfRQ

[2].http://www.sohu.com/a/120403816_355796

| 审核:科普菌

| 编辑:小科

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