推荐一款清凉健脾的汤 不但健脾补血安神

生活中很多人经常由于工作、学习压力大，生活负担重、人际关系紧张、等原因变得异常焦虑、心烦意乱、寝食难安，失眠健忘、沮丧易怒。每当这种时候，我们除了平静自己的内心，还需要来一碗治愈的甜汤——桂圆汤！

桂圆，也叫龙眼，鲜果晒成干果后即称为桂圆干，含有富含的维生素、矿物质、糖类和蛋白质。中医认为，桂圆干性温味甘，入心、脾经，对神经衰弱、气血不足、焦虑失眠、病后体虚和记忆力减退等有较好的食疗作用。秋冬季节候喝桂圆干煮的甜汤，能够帮助我们暖身。体质虚寒、产后要恢复气血的女士、焦虑、失眠多梦的人也可以经常吃一些。

桂圆干含有丰富的蔗糖、葡萄糖以及蛋白质等营养物质，并且铁元素含量也非常的高，所以能够促进我们血液中血红蛋白的再生，有很好的补血的作用。

做法：先将红枣,桂圆分别剥开去子，用热水闷8-10分钟，最后加上冰糖就可以饮用了。

桂圆干中含尼克酸高达2.5毫克（每100克），对脑细胞特别有益，能够消除我们的疲劳，提高记忆力。

做法：先把荷包蛋煮熟捞起，然后重新放水，加入桂圆干和红糖，煮3分钟后放入煮好的荷包蛋继续煮5分钟就可以了。

桂圆里面铁和钾元素的含量都非常的高，所以吃桂圆干能够帮助我们治疗因为贫血所导致的一些健忘、心悸、心慌和失眠等一些症状。

做法：先将莲子和大米同煮，待煮成粥后，再放入桂圆和冰糖。

1、不宜长期食用。桂圆性温，长期食用会导致自身体质过热，出现上火、咽喉痛、便秘等情况。

2、糖尿病患者不能食用。桂圆含糖量很高，糖尿病患者食用桂圆会导致血糖浓度升高，不利于病情控制。

3、孕妇不宜多吃。桂圆性温容易引起火盛，火盛则易动血，早期妊娠的孕妇吃桂圆可能出现流产征兆，也容易上火。

4、痰多、咳嗽、哮喘、口腔溃疡患者不能吃，否则容易加重病情。

好的桂圆干外壳儿薄而脆,光滑,饱满不干瘪,没有破损和塌陷,颜色呈黄褐色,个头较大。剥开外壳后,里面的果肉是棕褐色的。把桂圆干拿起来摇一下,感觉里面没声响也不晃动的,说明果肉比较饱满。