月饼做法不用烤箱不用冰皮粉简单（不用烤箱也能做月饼）

不用烤箱也能做月饼，无任何添加剂，做法配方都简单，2分钟学会。

中秋节快到了，我们这里的习俗是家家户户都会买一些月饼送给亲戚朋友，这也是对亲戚朋友的一种祝福，寓意代表着团团圆圆。月饼种类很多，有五仁月饼、莲蓉月饼、大月饼等等，喜欢吃什么就送什么月饼。

吃多了传统月饼，今天我来做不一样的月饼，不用烤箱也能做。准备的食材有红薯、糯米粉、面粉，红薯作为食用营养价值非常的高，它含有丰富的微量元素，同时还含有人体必需的膳食纤维，所以吃红薯不仅可以补充微量元素，而且可以防止便秘。我们平时没事的时候要多吃一些红薯，因为红薯中所含有的氨基酸对人体也有很多的好处。

用红薯、糯米粉、面粉拌一拌做饼皮，再配上自己喜欢吃的馅料，压出月饼的形状上锅蒸一蒸就可以吃了，现在把做法分享给大家。

原料

红薯250克，糯米粉100克，面粉50克，枣泥馅适量。

调料

白糖20克。

做法

第一步：红薯洗净削去皮，再改刀切成半厘米厚的片。

第二步：切好放盘子里摆好，放入蒸锅里，盖上盖子中火蒸20分钟左右。

第三步：时间到，用筷子能轻松插进红薯里就说明熟透了，取出倒入大碗里，倒入20克白糖，喜欢吃甜的可以适量的增加白糖，然后用叉子把它压成无颗粒的泥状即可。

第四步：倒入100克糯米粉，50克面粉，用叉子把它搅成絮状，再下手把它揉成光滑的面团，面团太干加少许清水，太湿加适量糯米粉。

第五步：用手把面团搓成长条，再把它分割成大小相等的小面团，一个面团差不多30克左右。

第六步：再准备枣泥馅，把它搓成20克左右的光滑圆形，你也可以用其它的馅料。

第七步：把面团搓成圆形再按压成饼状，然后像包包子一样把它包起来，封口处要捏紧。

第八步：包好再搓成光滑的圆形备用。

第九步：准备一个月饼模具，把面团放面粉里滚一圈防粘，再放入模具里把它按压成月饼的形状。

第十步：全部做好放入蒸锅里，盖上盖子中火蒸20分钟。

第十一步：时间到取出月饼放盘子里稍微放凉就可以享受美食了。

红薯版月饼做好了，无需烤箱做法简单，香甜软糯营养美味，有红薯和枣泥的香甜特别的好吃，孩子们也很喜欢吃，喜欢的朋友可以试试哈！

雨铭轩说：我今天做的月饼用红薯，你也可以用其它代替红薯，比如用南瓜、紫薯等代替，馅料你可以用其它的代替枣泥馅，比如咸蛋黄、红豆馅等等。

今天的内容就分享到这里了，感谢您的观看，您有什么好的建议和意见欢迎评论区留言，我有看到都会回复的；喜欢我的分享别忘了点赞和关注哦！我是“雨铭轩说美食”，我们下期见咯！

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