大闸蟹如何清蒸（清蒸大闸蟹方法）

准备公蟹母蟹各三只大闸蟹用牙刷刷净，今天小编就来说说关于大闸蟹如何清蒸?下面更多详细答案一起来看看吧!

大闸蟹如何清蒸

准备公蟹母蟹各三只。

大闸蟹用牙刷刷净。

蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。

将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟（蒸的时间视蟹的大小决定）

生姜、葱切末。

调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁（蟹性寒，须加姜醋才可食用）。

赶紧趁热食用吧。