新鲜菜板怎样处理才耐用（提醒大家厨房若有这2种）

前几天去亲戚家做客，她做饭时我和她聊天，发现她厨房里的菜板是塑料的，而且上面已经密密麻麻全是刀切出来的一道道的印子。我提醒她，她才意识到严重性。不仅食品安全要重视，跟食物接触的物品的安全也大意不得。提醒大家：厨房若有这2种“菜板”，建议扔掉，不要大意。

1.塑料菜板

塑料菜板如果是pp或pc材质的，一般是比较安全的。但是这种塑料菜板不耐高温，最好别用来切很烫的熟食。还有一些不良商家生产的塑料菜板可能会不合格，最好不要使用。

2.发霉的木质菜板

木质或竹质菜板在使用时要格外注意，使用后最好在通风的地方晾干或者晒干，不要让它受潮。因为受潮后会发霉，产生一级致癌物黄曲霉素，它可是肝癌的罪魁祸首。为了家人的健康，请您务必要留意。