家庭简单做面包方法（家庭简单做面包方法是什么）

材料准备适量鸡蛋，白糖，面粉，酵母即可准备一个和面盆，放入鸡蛋和白糖搅匀，然后再放入面粉和发酵粉混合匀，加水和面，放入发酵箱发酵有些烤箱带有发酵功能或者把温度控制在40度以下发酵40分钟 ，今天小编就来说说关于家庭简单做面包方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

家庭简单做面包方法

材料准备适量鸡蛋，白糖，面粉，酵母即可。准备一个和面盆，放入鸡蛋和白糖搅匀，然后再放入面粉和发酵粉混合匀，加水和面，放入发酵箱发酵。有些烤箱带有发酵功能或者把温度控制在40度以下发酵40分钟。

一次发酵后再加入面粉和发酵粉进行二次发酵温度40度以下一小时，这时面团发酵比原来体积大许多倍。

把发酵好的面团拿出分成小份面团，再把小份面团放入发酵箱再次令其发酵膨大。

当面团膨大至小份面团两倍大小时，可把面团放入烤箱烘烤。下火温度高一点选220度，等烤好下火再开上火，上火一般开180--200度即可，烤成金黄色即可出炉。