砂锅腊肉豌豆焖饭的做法（电锅咸肉豌豆饭的做法步骤）

过年家里总会腌上好多咸肉，想偷懒又想吃好吃的时候就做这个，可以吃好几碗，如果电锅可以做锅巴饭的就更棒啦

电锅咸肉豌豆饭的做法步骤

1. 咸肉切小丁，和小拇指差不多，油少许，加入姜丝，出香味后加入咸肉煸香，主要是把咸肉的油逼出来，咸肉有些焦黄后淋上少许黄酒，煮20秒左右，盛出

2. 大米淘好放电锅

3. 把咸肉和油一起倒入电锅，正常煮饭

4. 还差20分钟左右倒入甜豌豆，搅拌均匀

5. 待豌豆熟了试下咸淡，加入适量盐吧，搅拌均匀

6. 开吃