西红柿鸡蛋面怎样做才能够好吃(西红柿鸡蛋面看似简单)

下班之后总会感觉饥肠辘辘,但是又不知道要吃什么?于是大步小步回家,跑向厨房。说起每家冰箱里绝对不能断的食材,那绝对非鸡蛋和西红柿莫属了。相信很多小胖友们第一次第一次会做的饭是蛋炒饭,第一次会做的面是西红柿鸡蛋面吧?

番茄中维C含量很多,和鸡蛋同食起到了很好的营养互补作用。记得小时候最爱吃的就是妈妈做的番茄鸡蛋面,黄灿灿的鸡蛋、红色的番茄,色泽鲜艳、味道鲜美、面汤浓白。软滑爽口的面条,吸满西红柿汤汁,再配上香嫩的鸡蛋,超级美味!

西红柿鸡蛋面怎样做才能够好吃(西红柿鸡蛋面看似简单)(1)

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『做法』

1.先把三个鸡蛋打散搅匀,倒1大勺料酒,稍微搅拌一下就可以,这样一会儿炒的时候,黄黄白白的才好看

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2.锅内放油,油热倒入鸡蛋液,快速用筷子将鸡蛋滑散成小块,盛出待用

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3.西红柿洗干净去梗,切块备用。

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4.锅内留底油放入葱花,倒入西红柿块,煸炒一会

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5.放入1匙白糖,1匙番茄酱,1匙生抽,适量盐,半碗水

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6.炒制汤汁变稠变红即可

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7.倒入炒好的鸡蛋翻炒

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8.起一锅水,水开后把面放进去煮,煮熟捞出即可

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9.最后把熬好的西红柿鸡蛋汤浇在面条上,撒上葱花即可

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好吃到舔盘的西红柿鸡蛋打卤面!厨房小白的最爱,一碗面条就能温暖你的胃

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西红柿鸡蛋面,平时生活中经常吃到,简单快手又的好有营养

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夏日没有胃口的时候来上这么一碗面,一定会让你胃口大开,食欲大增的。

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一碗热腾腾、高颜值的西红柿鸡蛋面是唤醒早上沉睡的你很好的选择

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- tip -

1.炒锅烧热倒油,炒鸡蛋,油一定要多一点而且一定要够热,这样炒出来的鸡蛋才够蓬松。

2.鸡蛋下锅之后,别等他凝固,就尽快搅散,这样可以避免炒出来的鸡蛋结硬块。看到鸡蛋基本凝固了,就可以先盛出来了。

4.炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点,因为要拌面条吃。

5.面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。

6.鸡蛋中加入点料酒能帮助鸡蛋去腥, 还能让鸡蛋更蓬松;7.煮面时加入点盐能让面条煮的更筋斗, 而且面条不易粘连;

我是一年四季都在减肥的左撇子美食博主;原创美食作者;每日更新各种美食做法,还想看什么好吃的,就在评论区给小姿留言呦,会及时给大家带来你们想要的食谱呦~

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