冬季汤羹(这碗汤羹不要断)
夏天到了,这碗汤羹不要断,一周吃几次,许多人还不知有啥用!
今天开始,夏季就逐渐走入我们的生活了。夏天开始,天气也逐渐炎热起来,但同时高温容易使人闷热不安和困倦烦躁,俗话说:“心静自然凉”,日常中,除了要注意协调自己的心情之外,也要注意调整饮食。
夏天的饮食特点应该以清淡、质软、易于消化为主,做到清热、防暑等,还能增进食欲;少吃重油重辣的食物,以免引起上火等不好的状况。
今天分享一碗美味甜羹,非常适合夏季,可以放在早餐里或者下午时间当零食来吃,能够润燥养颜。生津除烦,老少皆宜!
今天分享的甜汤就是不加糖的美味苹果红枣银耳羹。微微酸的苹果、甜甜的红枣、糯糯的银耳,三种食材结合起来,好吃又养生,不加糖、唇齿留香,适合所有人群。
一进入夏季,养生中我们常说的就是润燥、解暑。闷热的天气使人烦躁,再加上快节奏的生活以及各种压力,如果不注意调节,那么就会引起各种毛病。所以,有时间就做一切可以调内安神的食品吃,苹果银耳羹就是非常好的选择。
苹果有“养心开郁佳果”的美誉、是最养人的,它能缓解人的不良情绪、有润肺除烦、生津止渴、养心益气等等的作用。苹果直接吃,有时候会刺激肠道,所以、有部分人群也就不吃了,其实只要我们动动手、把它煮软了就适合所有人群了。
银耳也就是白木耳,它的功效更是人人皆知。不仅能够美容养颜,而且能清肺热,它所含的蛋白质、碳水化合物、以及多种氨基酸,都能够为人体提供丰富的养分。
银耳和苹果一起搭配煮,营养互补,推动肠胃蠕动,对身体极好,再加上能够益胃健脾、安神、养血、补气的红枣,这碗汤羹绝对美了,有红枣的甜度,一点不要加糖,汤汁依旧甜润,特好喝!
下面来看看这碗营养汤羹的做法,立夏开始,有时间就做一碗,一周吃几次,好处自然来!
材料:苹果2个,银耳1朵,红枣15粒。
做法:
1、今天做了足足够5口人吃的量,所以,准备材料的时候,自己根据用餐人数适当掌握。
2、把银耳用冷水泡发。泡银耳不要着急,用冷水浸泡最好,中间换换水,这样泡好的银耳很容易就煮软糯、而且量多。
3、红枣剪开,去掉枣核不要,只用枣肉,不要用整粒红枣煮,红枣核煮熟水喝会使人上火。
4、我用电饭煲做的,简单省事,先把银耳和红枣肉放入电饭煲,加入足量水盖好,按煮饭键就可以,煮开后煮大约半小时。
5、把苹果去皮去核切成小块。如果苹果不打蜡、整洁,可以用盐搓洗干净带皮煮更好。
6、把银耳和红枣煮半小时后,放入处理好的苹果块,盖好再煮10分钟,断火后焖着别管。
7、要是问焖多久,我没计算时间,就是做别的去了,打开锅,锅内的食物还是温热的,银耳软糯,汁水香甜,特好吃,冷热吃都好!
很多小伙伴不控糖、喜欢吃更甜的食物,那就在加苹果的时候、再加点老冰糖,会更有味。
没有什么难度,用什么锅具都可以,我经常用电饭煲、煮锅、压力锅等,看到哪个锅闲着就用哪个,都行,只是要注意一点,汤汁要一次性加够,不要后加。如果用煮锅、电饭煲等锅具来煮,比较靠汤,就多加,用压力锅就可以加正好的,自己掌握就行。
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