土豆怎么做才能吃不腻(土豆吃出新高度)

导语:土豆吃出新高度!简单一做,好看好吃又健康,不懂吃真可惜!

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。秋天是一个丰收的季节,各种各样的蔬菜大量地上市了,特别的新鲜,丰富了老百姓的餐桌。在众多的蔬菜当中有一种菜,是我们老百姓一年四季离不开的,它很容易储存且营养丰富,老少皆宜,它可以做成香甜软糯的口感,也可以做成酸辣爽脆的口感,蒸、煮、煎、炸、炒,不管用哪一种方式都能做出美味佳肴,你们猜出来了吗?

土豆怎么做才能吃不腻(土豆吃出新高度)(1)

它是土豆,也称马铃薯,在老百姓看来它既是蔬菜又可以作为主食来食用,它含有大量的膳食纤维非常容易饱腹,维生素C、维生素B、钙、镁、磷、钾的含量也极高。简简单单的蒸土豆,营养就非常的丰富。现在正是它大量上市的季节,普通的小土豆一块钱一斤,稍大一些的1.5元一斤。土豆好吃但相貌平平,总感觉登不上大雅之堂,家里来客人了,无法用土豆来招待。今天我教大家用土豆制作的美食,颜值美味营养及一身,将土豆吃出一个新的高度,下面我就分享一下制作方法,一起来看一下吧。

土豆怎么做才能吃不腻(土豆吃出新高度)(2)

准备食材:土豆、五花肉、鸡蛋、大葱、盐、生抽、鸡精、蚝油、食用油、香油、孜然粉、辣椒粉具体做法:1、今天我选了两个个头比较大的土豆,一个盘子里放两个土豆就够了,如果买的土豆比较小的话可以适当地多做两个。首先洗去土豆外皮的泥土,用削皮器去掉外皮,用清水冲洗干净放置案板上。

土豆怎么做才能吃不腻(土豆吃出新高度)(3)

2、把土豆切蓑衣刀,好多人不会这种刀法,是因为你没有掌握要领,今天我来教你非常简单记得收藏哦!取两根筷子放到土豆的两边,刀和土豆成90度角切成3毫米的薄片,注意不要切断,翻过来刀与土豆45度的角,再依次地从头到尾将土豆切成薄片这样切完的土豆,用手一拉就非常好看,像手风琴状而且不断。

土豆怎么做才能吃不腻(土豆吃出新高度)(4)

3、新鲜的五花肉用清水冲洗干净剁碎放到盆里,打入一颗鸡蛋加入葱花,调入适量的盐,生抽,鸡精,蚝油,食用油,香油,将所有的食材顺着一个方向快速搅拌让肉馅儿上劲。

土豆怎么做才能吃不腻(土豆吃出新高度)(5)

4、把和好的肉馅儿依次塞到土豆片儿之间,全部处理好后将土豆放到盘子里,上锅大火蒸20分钟,再稍微焖5分钟。

土豆怎么做才能吃不腻(土豆吃出新高度)(6)

5、平底锅里放少许的食用油,油热后将蒸好的土豆放到锅里小火煎制,直到两面金黄即可装入盘里撒上孜然粉,喜欢吃辣的还可以再放一些辣椒粉和葱花,就可以端上餐桌了。

土豆怎么做才能吃不腻(土豆吃出新高度)(7)

经过这样的操作,普普通通的土豆是不是瞬间高端大气上档次,招待朋友非常的有面子,保准竖大拇指夸你厨艺精湛。土豆清香软糯夹杂着五花肉的香气吃上一口,真是太满足了,太好吃了!

土豆怎么做才能吃不腻(土豆吃出新高度)(8)

土豆不要再炒着吃炖着吃了,学着我这样做一做,保证全家人抢着吃,荤素搭配营养均衡。今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

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