熬西瓜酱的正确方法（西瓜酱怎么熬）

西瓜900克，细白砂糖600克，柠檬3个将西瓜外皮绿色的部分去掉，然后将白色的部分切成丁，留出红色的西瓜肉部分去籽，今天小编就来说说关于熬西瓜酱的正确方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

熬西瓜酱的正确方法

西瓜900克，细白砂糖600克，柠檬3个。

将西瓜外皮绿色的部分去掉，然后将白色的部分切成丁，留出红色的西瓜肉部分。去籽。

接着准备一个厚炒锅，将西瓜，糖和柠檬放入其中并用中火煮沸，让它慢慢沸腾2小时，中间适时搅动一下即可。特别要注意的是混合物的温度要在105度，这样才能做成果酱。

把用来装果酱的玻璃罐和盖子放在开水里至少煮5分钟。然后把果酱倒进玻璃罐里至约离瓶口1厘米的位置。用小刀在里面搅动一下，去除气泡，然后用干净的湿纸巾擦一下瓶口边缘，再拧紧盖子。

然后把罐子放在一个深锅里，倒进水，水位到瓶身的一半。大火烧开水后，把瓶子放倒，如果需要，加入更多的沸水直至水位高出瓶子约2厘米。水烧开后盖上盖，煮10分钟即成。