胡萝卜可以晒干保存吗（胡萝卜可不可以晒干保存）

不建议，采取半干晒法的胡萝卜并非为了保存，而是基于立刻使用烹调的目的而晒干半干胡萝卜干在烹调前要稍微冲水清洗，全干胡萝卜干则要泡水使其恢复原有的鲜嫩状态将胡萝卜干的水分擦后，再炒煮烹调 ，今天小编就来说说关于胡萝卜可以晒干保存吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

胡萝卜可以晒干保存吗

不建议，采取半干晒法的胡萝卜并非为了保存，而是基于立刻使用烹调的目的而晒干。半干胡萝卜干在烹调前要稍微冲水清洗，全干胡萝卜干则要泡水使其恢复原有的鲜嫩状态。将胡萝卜干的水分擦后，再炒煮烹调。

胡萝卜保存方法：胡萝卜最适储存温度：0℃。相对湿度：95-100%RH以上。胡萝卜的采收处理应极小心，避免擦伤、破损等，采收后最好能尽速预冷至5℃以下，不但利于长期储存，且可减少腐烂率。水冷式预冷或碎冰冷却都适用于立即运销的胡萝卜，长期储存者可用室冷。