蒜蓉粉丝蒸青口步骤(蒜蓉粉丝蒸青口)

蒜蓉粉丝蒸青口步骤(蒜蓉粉丝蒸青口)(1)

蒜蓉粉丝蒸青口步骤(蒜蓉粉丝蒸青口)(2)

蒜蓉粉丝蒸青口步骤(蒜蓉粉丝蒸青口)(3)

蒜蓉粉丝蒸青口步骤(蒜蓉粉丝蒸青口)(4)

蒜蓉粉丝蒸青口步骤(蒜蓉粉丝蒸青口)(5)

上次做给我家吴先生的生日宴有这道菜,很多人问起这怎么做,昨天终于克服懒癌动手了

准备食材

青口

粉丝

蒜蓉

葱末

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青口的处理有点点麻烦,根据我的实践,用剪刀处理更好,外面的草刮掉,里面的草剪了,我就纳闷这青口怎么爱吃草,哈哈,说笑

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上面食材都是处理好了的,青口洗干净了,粉丝发泡好了

1.炒蒜蓉,其实很多人是不炒直接放的,但是经过实践,家里人都觉得炒过了蒸更加香

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加生抽,加少许盐

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2.蒜蓉炒好后,盛起来,留一点在锅里,用来拌粉丝

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3.拌好的粉丝装盘,然后放置好青口,涂抹点盐,类似这样的海鲜,盐稍微多点好吃一些,但是不要太多啊,否则不能吃啦

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然后一个个加入蒜蓉酱

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4.上锅蒸啦

5.待青口开始紧缩,就快熟了,放入葱末

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再蒸一两分钟即可

坦白说,我的做法不一定是广东本地人的地道做法,因为我是湖南人比较重口味一些,所以会把一道菜的做法研究到更贴近自己的口味,如果喜欢的朋友可以试试看,味道确实百吃不厌!

大家也许会问,为什么不是扇贝而是青口呢,哈哈,这也是个人喜好吧,而且扇贝性凉,青口性温,适合孩子吃。

蒜蓉粉丝蒸青口步骤(蒜蓉粉丝蒸青口)(17)

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对了,油可以不放那么多,我是因为其他菜也需要这蒜蓉,放了多点的油

young晨晨妈妈 发表于 2016-02-29 09:13 坦白说,我的做法不一定是广东本地人的地道做法,因为我是湖南人比较重口味一些,所以会把一道菜的做法研究到更贴近自己的口味,如果喜欢的朋友可以试试看,味道确实百吃不厌!大家也许会问,为什么不是扇贝而是...

好美味

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