怎样做烧螃蟹最好吃（螃蟹的最常做的一个方法）

先是买螃蟹，然后处理螃蟹再一一把螃蟹不能吃的部位处理掉，一边冲洗一边处理处理好后用刀切成二半，今天小编就来说说关于怎样做烧螃蟹最好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎样做烧螃蟹最好吃

先是买螃蟹，然后处理螃蟹。再一一把螃蟹不能吃的部位处理掉，一边冲洗一边处理。处理好后用刀切成二半。

再准备好配料，葱切段，葱白和葱叶分开，姜稍稍切多一点，去皮切丝，大蒜籽切成片。再调半碗淀粉水备用。

锅烧热放适量花生油，先用小火爆香葱姜蒜，只放葱白，葱叶留到最后才放。再把处理好的螃蟹放进去炒。

翻炒二分钟左右，看到螃蟹变成橙色了，加少量盐和水，再把调好的淀粉水倒进去，盖盖子煮三分钟，最好煮一下，因为螃蟹还是有细菌的，只有煮熟透了才能吃的安全。

时间到了，打开锅盖放上葱叶。

再稍稍炒均匀一下，关火。装在盘子里，简单的炒螃蟹就做好啦！