凉拌萝卜丝也挺下饭的(一勺葱伴侣成就招牌美味)

凉拌萝卜丝也挺下饭的(一勺葱伴侣成就招牌美味)(1)

这个萝卜丝不管是配面吃还是配包子米饭,都无敌下饭!喜欢吃辣就多放6月香辣椒酱和辣椒粉,我这个配方的萝卜丝是酸辣口,不喜欢太酸可减少醋量,不好吃你们来打死我

By 甜酱的小厨房

用料

  • 白萝卜 200g
  • 蒜泥 1勺
  • 6月香辣椒酱 2勺
  • 盐 1茶匙
  • 白醋 70ml
  • 糖 3勺
  • 辣椒粉 1勺
  • 熟白芝麻 1勺

做法步骤

凉拌萝卜丝也挺下饭的(一勺葱伴侣成就招牌美味)(2)

1、萝卜去皮擦成丝,加1茶匙盐腌制30分钟,杀出水分。把杀出的水倒掉,清水冲洗两遍,控水备用

凉拌萝卜丝也挺下饭的(一勺葱伴侣成就招牌美味)(3)

2、开水烫过的玻璃保鲜盒擦干水分,倒入白醋、糖、1茶匙盐、6月香辣椒酱、蒜泥、辣椒粉、白芝麻,搅拌均匀

凉拌萝卜丝也挺下饭的(一勺葱伴侣成就招牌美味)(4)

3、萝卜丝攥干水分,加入酱汁里,抓拌均匀✅

凉拌萝卜丝也挺下饭的(一勺葱伴侣成就招牌美味)(5)

4、盖上盖子冰箱冷藏腌制1小时后去就可以吃了

白萝卜的营养功效

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

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