湖南酸蒜头怎么泡

1. 将大蒜剥去皮2. 取出一瓣蒜看一下,每瓣蒜都有一个根部,主要是通过根部吸收醋汁,然后蒜与醋反应变绿色,今天小编就来说说关于湖南酸蒜头怎么泡?下面更多详细答案一起来看看吧!

湖南酸蒜头怎么泡

湖南酸蒜头怎么泡

1. 将大蒜剥去皮。

2. 取出一瓣蒜看一下,每瓣蒜都有一个根部,主要是通过根部吸收醋汁,然后蒜与醋反应变绿色。

3. 用刀把蒜瓣的根部削掉一部分,露出里面的芯儿,这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内。

4. 依次把所有的蒜瓣根部都处理完。

5. 找个玻璃瓶子,洗净擦干。

6. 把蒜瓣都放进去,瓶子太大了,显得蒜瓣很少。

7. 把米醋倒进去,淹没蒜瓣就可以了。

8. 取保鲜膜或者保鲜袋叠几层,放瓶口,这样扣盖子的时候可以使瓶子更好的密封。

9. 把盖子扣上,拧紧。

10. 放暖气上。2天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了。暖气可以促进醋的挥发,使醋更快的浸入到蒜瓣内,所以在短时间内就可以变绿,腊八蒜就做好了。

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