一年四季什么时候适合收获蜂蜜（蜂农的蜂蜜收获季）

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蜂农又到了蜂蜜收获的季节，蜂箱里的蜂蜜究蜂箱里的蜂蜜究竟是如何提取出来的呢？一起来看一下。蜂箱里的蜂蜜究竟是如何提取出来的呢？

一起来看一下。镇云山村高山蜂场这里有八九十个蜂箱正在等待割蜜的第一步就是要检查巢房，蜂农们首先需要挑选出不完全封盖的巢房才能进行采收，他的蜂盖就意味着这块儿蜂蜜已经完全成熟。颜色和味道是最纯正的，品质也是最好的了，割蜜就是刀削掉蜂盖，让蜂蜜能自然流淌出来，割深了又会破坏蜂房的结构，不利于下次酿蜜。

割好的蜂巢放在旁边这台摇蜜机我们叫甩蜜，把蜜汁全部释放出来。经过最后过滤，蜂蜜就可以食用了，为了提高蜂的品质，这个养蜂厂今年还开始尝试塔式蜂箱，每次收割最上层蜂箱里成熟的蜂蜜。下面蜂箱提供给蜜蜂继续产蜜，分层取蜜式，能够最大程度保护蜜蜂的种群和数量，像这样一层蜂蜜和蜂巢都可以直接使用，不需要再经过割蜜过滤环节，更加原生态。

蜂蜜是人们日常生活中经常会吃的一种保健品，经常适量的喝蜂蜜可以缓解疲劳，美容养颜，有着增强机体免疫力的好处。但是留在家里的蜂蜜过期之后还可以继续吃吗？营养师说过，最好不要放置过长的时间，超过这个时间在正常情况下，这种含糖量比较高的美味并不会成为细菌的温床，但并不是说蜂蜜在长期保存下就不会出现问题。

如你家里蜜了两年以上，就需要仔细的观察了，现在市面上所销售的蜂蜜大多都是有两年的保质日期。如果超这个时期，就别再食用了，另外，如果蜂蜜在保质期内出现其他味道，很可能是因为蜂蜜保存的不当造成的后果。也有一种情况这不是蜂蜜，蜂蜜这种食物并不是非常适合放冰箱，长期在冷藏或者冷冻情况下，容易让蜂蜜析出葡萄糖，尤其是蜂蜜，下半部分终于出现很多白色晶体。

现在人们生活工作节奏快，环境不断变差等原因，所以越来越多的人开始注意到了养生的问题，蜂蜜也因为它的营养价值而广受人们的喜爱，但是现在的天气越来越热，蜂蜜的保存问题也成了我们最需要考虑的，怎样保存才能够让蜂蜜保持它的口感而变质呢，今天和我一起来学学看看吧

第一个方法，一般家庭买的蜂蜜都灌装的，吃一点倒出来一点，然后简单的盖上盖子保存，这种盖子并不是密封的它达不到密封保存的措施，所以空气和细菌很容易进入，所以我们在买的时候最好选择那种小罐装的，如果你已经买了这种大罐装的，那也没关系，我们可以用保鲜膜，每次吃完用保鲜膜给它裹住瓶口就可以了，

也可以把蜂蜜放在冰箱里面保存，但是温度不要太低，不然蜂蜜容易结晶。还有夏天你如果在农村有水井的话，也可以将蜂蜜放在井里面，这样保存的话效果会更好，

第三个方法，想要让蜂蜜放的时间更加长而变质的话，可以在蜂蜜的玻璃瓶中放一小块生姜，大概500克，蜂蜜加一小片就可以了，然后密封放在阴凉处，用这个方法即使放很久，它的口感依然很好。

不知道大家对保存蜂蜜这件事有什么更好的办法呢，欢迎评论告诉我，

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