砂锅鱼的做法（砂锅鱼的家常做法）

用砂锅，以玉兰片、冬菇、火腿片、鲜肉片、嫩鸡片等十余种鲜、腊料垫底将鲜鱼剖腹洗净，抹上少许精盐，腌十多分钟，然后加上汤，放在木炭上微火炖熟，今天小编就来说说关于砂锅鱼的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

砂锅鱼的做法

用砂锅，以玉兰片、冬菇、火腿片、鲜肉片、嫩鸡片等十余种鲜、腊料垫底。将鲜鱼剖腹洗净，抹上少许精盐，腌十多分钟，然后加上汤，放在木炭上微火炖熟。

再配以少许豆腐片、胡萝卜、白菜心等。

上席后，以盘衬垫，飘红映绿，清香扑鼻。