鲜瓜果捞鳝柳怎么做（怎么做鲜瓜果捞鳝柳）

先用阔口盛器装一盘水，放入冰箱速冻区速冻成冰，用保鲜纸裹住，今天小编就来说说关于鲜瓜果捞鳝柳怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

鲜瓜果捞鳝柳怎么做

先用阔口盛器装一盘水，放入冰箱速冻区速冻成冰，用保鲜纸裹住。

将黄鳝切头去尾，用盐洗净鳝身后去骨，切成约1寸长鳝肉段，放入锅煮熟后捞起，过冷水后切条，放在冰上保鲜。

将瓜果洗净后切薄片或者切条后即放于冰上，即可上菜。

调酱。花生酱和茄汁以1誜1的比例调和为佐料，瓜果、鳝柳以及酱料在碗中拌匀来吃。