血糖高吃土豆降血糖吗（土豆升血糖还是降血糖）

导语：糖尿病是危害人体健康的常见的一大疾病，特别是多发于中老年人身上。而我们经常会说：“病从口入”，特别是对于患有病症的人，吃东西更不能随意，否则极易加重病情。

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土豆升血糖还是降血糖？

对于血糖高的人来说是可以适量吃土豆的。因为土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素C、B族维生素、纤维素、钙、镁、钾等营养物质，脂肪含量较低，具有很高的营养价值。

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不过，糖尿病患者在食用土豆的时候，还应注意以下几点：

1、避免饮食过量：土豆的营养价值虽高，但是对于糖尿病患者来说在食用的时候也要注意合理搭配饮食，不能一次性吃太多土豆，因为很可能会引起消化不良，导致患者出现胃胀气的现象，所以不能将土豆当作主食，能够长时间大量吃土豆。

2、作为主食的替代品来食用：土豆所含的淀粉含量是非常高的，但是膳食纤维和抗氧化物质含量也高，对于糖尿病患者来说可以选择用土豆啦代替主食食用，而不是单一地作为蔬菜来食用。

3、烹煮时间不宜过久（一定要煮熟）：对于糖尿病患者来说，在吃土豆的时候煮熟既可以了，一定不要烹饪太长时间。不过还需注意不要为了缩短烹饪时间而吃没有熟的土豆。

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医生提醒：稳定血糖，尽量少吃这些食物

1、甜菜

甜 菜又称火焰菜，甜菜，是一种颜色呈紫红色的食用蔬菜，甜菜的块茎部分很像萝卜，对于糖尿病患者来说，则建议少吃甜菜。

甜菜虽含有很多的抗氧化物质，但是甜菜里面含有的糖分也是比较多。如果总是吃甜菜容易因为糖类物质摄入过量而出现血糖明显升高的情况。

2、芋头

在糖尿病发展过程中合理的饮食是十分关键的，只有讲究饮食的合理化才能达到稳定血糖的目的。

对于糖尿病患者来说，应该少吃芋头，芋头虽然是营养丰富的食物，但是芋头煮熟后热量及糖分均会升高，易使血糖升高。

所以糖尿病患者如果吃芋头的话，建议减少相应主食的量，100克芋头减少25克主食，以保证血糖稳定。

3、莲藕

莲藕，又称藕，含有大量的淀粉，特别是七孔莲藕，不仅含有大量的淀粉，其所含的水分也特别少，若非要使用的话，建议煲汤使用。

不过即便是煲汤，莲藕中还是含有大量的淀粉以及碳水化合物，所以建议糖尿病患者还是少食为妙。

4、雪里蕻

雪里红生长在中国北方地区，到了秋、冬季节叶子会变为紫红色，故名"雪里蕻"，其中含有丰富的膳食纤维，会产生饱腹感，减少人体对食物的摄取量。

但是雪里蕻属于温性蔬菜，吃多了容易积温成热，糖尿病患者若是阴虚内热体质的，经常食用雪里蕻会火上加火，不利于糖尿病病情的控制。

写在最后：对于确诊糖尿病的人来说，千万不要害怕自己血糖升高，什么都不敢吃，其实这也是错误的想法，日常营养还是要均衡的，不能一味的忌口，不然对身体的恢复没有任何好处。对此大家有什么不同的想法或者意见？期待你们的留言，感谢阅读！