扬州干丝做法步骤（扬州炝干丝的做法）

By 晓菜料理学院 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大白干 6块
• 蒜末 1茶匙
• 葱丝 1撮
• 小米椒（切圈） 1根
• 盐 1撮
• 酱油 1汤匙
• 香油 1茶匙

做法步骤

1、大白干先切成薄片。

2、再切成丝。

3、水里放少许盐，烧开后加入豆腐干丝，焯烫两次。

4、取出沥干水份装盘。

5、干丝上淋上酱油，放上蒜蓉，在蒜蓉上铺上葱丝，淋上少许油，再放置切好的小米椒。

6、完成。

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