冬瓜炖羊肉怎么做好吃(冬瓜炖羊肉的做法)
主料;冬瓜250克、羊肉200克;调料:食盐1/2勺、味精1/3勺、葱少许、姜少许、香油1勺香、菜25克、胡椒粉1/3勺,今天小编就来说说关于冬瓜炖羊肉怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
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冬瓜炖羊肉怎么做好吃
主料;冬瓜250克、羊肉200克;调料:食盐1/2勺、味精1/3勺、葱少许、姜少许、香油1勺香、菜25克、胡椒粉1/3勺。
羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净。
冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;
香菜择洗净,切末备用。
汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。
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