拌腐竹怎么拌好吃（拌腐竹如何拌好吃）

主料：菠菜、腐竹、干红辣椒、姜丝、香油、花椒、盐、鸡精，今天小编就来说说关于拌腐竹怎么拌好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

拌腐竹怎么拌好吃

主料：菠菜、腐竹、干红辣椒、姜丝、香油、花椒、盐、鸡精。

腐竹提前用冷水泡发；然后洗净切段；

菠菜洗净切段；

干红辣椒切段；姜切丝；

腐竹焯水后捞出备用；

菠菜焯水捞出备用；

菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀；

锅中热油，加入花椒炸出香味后去掉花椒；

干辣椒入油锅炒成辣椒油；

将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。