如何在家做一杯香浓的咖啡（优雅而时髦地享用一杯咖啡）

已经慢慢进入炎热的夏季，又热又困的工作日里，大家是不是都得靠各种冰咖啡提神续命？

然而，一直反复的疫情让大家的出行成了问题，和朋友站在树荫下喝咖啡聊天、坐在咖啡馆办公的日子似乎还有一段日子。

那么不妨，我们试试在家自制咖啡角，无论你是拥有全套意式咖啡机、充裕的各种风味咖啡豆的超强咖啡达人；

或是胶囊咖啡机的爱好者，又或是喝咖啡全靠自己双手的手冲达人，抑或是，拥有挂耳就能满足需求——

今天，有简有繁，我们给大家安利在家也能优雅专业地享用好咖啡的好物推荐。

如果你也爱咖啡，甚至不嘬到一口咖啡就无法开工，那就赶紧往下看吧！

01 挂耳咖啡

对于无数宅在家依然无分日夜工作的人来说，挂耳咖啡无疑是能享用咖啡最方便的方式了，相比起要繁琐的研磨、冲煮过程，手冲就是基本上帮你省去了前面所有的过程，直接有个手冲壶就行。

最近，还真的有不少品质不错、新鲜的挂耳可供选择，我自己常喝的就有 Manner 推出的几个挂耳系列。

光是看包装就忍不住想要买来喝喝看，毕竟挂耳也是消耗品，一百多一大盒三种风味，也不心疼。

喝下来最喜欢的是黄油日晒，油脂很丰富，口感也不会偏酸。

另外，M Stand也推出了曼特宁单品挂耳咖啡包，这是一款采用湿刨水洗处理方法的中深烘焙挂耳，风味主要以榛果、焦糖酱、奶油风味为主。

平时有事没事就爱去 Slab Town 坐坐的友友，也可以尝试一下它家的挂耳，深度烘焙版本的挂耳带有烟叶、蔓越莓和黑巧克力的风味。

而另一款 Olive Blend 则是浅度烘焙，风味更偏橙子、蔓越莓、蜜桃。

当然，你还可以选择的挂耳品牌还有很多，例如AOKKA、ONIRII、SEESAW、PEET’S、Nowwa……

总之，在没有完全恢复日常生活方式的日子里，咖啡店主们还是想尽办法让大家每天都能喝上一口新鲜咖啡，这也是一点令人暖心的感动了。

02 Comandante手工研磨器

这款 C40 经典研磨器也被称为咖啡手磨界的“木村拓哉”，由此可见它有多受欢迎。

来自德国的 Comandante 由慕尼黑工程师 Bernd Braune 创立，2005年，他与家人在慕尼黑郊外创立了咖啡烘焙工厂，却发现很多客户缺少合适的研磨工具来充分发挥出咖啡豆的品质。

由于当时市面上专业好用的电动研磨机对于普通家庭用户来说过于昂贵和笨重，于是他萌生了打造便携式手工研磨器的想法。

Comandante第一代手工研磨作品 C40 在咖啡界的口碑非常好，其中轴设计与刀盘工艺堪称世界顶级水平。

相比于电动磨豆机，手摇磨豆机速度较慢不会产生太高热量，精细的研磨度调整，适用于各种各样咖啡的需求，包括要做意式咖啡或者手冲咖啡，都可以兼顾到。

03 Tanita 电子秤

咖啡秤是每一个在家自制咖啡的人必不可少的工具，这款 Tanita 电子秤绝对是颜值、配色、使用感都杠杠的存在！

首先说准确度，它可说是超级精准，而且可以根据不同地区所产生的重力影响而作出调整，精确到 0.1 克，而且能用克和毫升作为计算，家用是完全能够满足。

整机防水，不小心把粉末或者液体洒在上面也很好清理，不锈钢秤盘可拆卸清洗，配备硅胶脚垫不怕它滑动。

你可以用它来量称一切固体、液体，重点是，如果拥有了它，你就拥有了坂本龙一教授同款！教授的日课就包含了那套放在录音室的、几乎是每天必用的咖啡套装。

里面除了 BARATZA ENCORE 磨豆机、BALMUDA电水壶、YUKIWA手冲壶，就是这只颜色简洁造型利落的 TANITA 电子秤。

据教授所说，他喜欢从磨豆子开始亲力亲为，仿佛是工作开始前的心情整理，并且坚持使用滤纸手冲，雷打不动，当这些步骤完成，他捧着咖啡走进录音室，才算是开启了一天的正式工作。

04 Fellow 手冲控温壶

对于喜欢享受自己动手制作手冲咖啡的新手来说，一款好用、方便、易上手的手冲壶，能在一定程度上保证咖啡品质的同时，也会让小白可以更好地入门。

对于新手来说，温度和水流的控制是尤为重要的，所以电子控温壶酒可以牢牢地将温度锁在你所需要的温度，而且随时可以保温，即便在冲煮的过程中稍微开个小差也无伤大雅。

这款 Fellow 手冲壶不仅颜值高、轻便好携带，而且它采用细嘴壶的设计可以让水流柱细而稳定，收水果断，基本不会在停止倒水后产生倒流，无论哪种冲煮方案都可以 Hold 得住。

最令人惊喜的是，它还配备了不少“硬实力”功能，比如 Strix 智能控温器，开关反应灵敏，每一次设定温度都可以被记录下来。

电子屏幕通过旋钮就可以调节查看温度，鹿角手柄还内置了配重，轻松好握还能防止烫伤，闭眼入也完全不踩雷。

05

Breville BES870XL Barista Express

如果平时爱喝拿铁，喜欢绵密细腻奶泡的朋友，那么半自动或者全自动咖啡机绝对是你的不二选择，但是今天我们要推荐的是半自动咖啡机，毕竟，能亲手动手制作一杯咖啡，也是一种享受。

Breville的大名大家也都不陌生，它最热门的款式就是 870 和878，今天我们推荐的就是 870 的这款三合一的智能咖啡机，它集磨豆、制作奶泡和萃取咖啡三种功能于一身，并且采用的还是智能萃取，让咖啡更醇正。

除此之外，870采用的低压预浸液技术搭配意大利 15Bar 的压力，能够在逐步增加的冲煮压力下，让咖啡在萃取过程中最大程度保持平衡。

而且，研磨器也很有讲究，它能够调节每次研磨的粗细，从最粗 16 档到最细 1 档，你可以对咖啡粉进行微调，更适应喜欢不同口感的咖啡爱好者。

而在咖啡机的后侧，一个可以拆卸的超大容量水箱，可以装下两公升的水，可以调动角度、蒸汽充足的装置，可以让打出来的奶泡细腻绵密。

总体而言，这是一款控制能力很强的咖啡机，从咖啡豆的储存、每一杯咖啡的咖啡豆研磨量、到咖啡的温度、压力和蒸汽，你都能掌握在自己的手里。

始于颜值，忠于才华，可以说是这款半自动咖啡机的精准描述，当然，它的外观也非常亮眼，设计感十足，把它放在厨房每一天看到都会心情变好一些些。

06 NESPRESSO Vertuo Next

对于想要一步到位、方便快捷享用一杯好咖啡的朋友，我们也准备了贴心之选— NESPRESSO Vertuo Next 胶囊咖啡机。

这是一部全自动咖啡机，无需自己研磨、压粉、打奶泡就可以轻松获得一杯香醇咖啡。

这款 Vertuo Next 是 NESPRESSO 产品中首先采用 54% 回收塑料制成的咖啡机，可以说是非常环保可持续。

另外，它采用了 CENTRIFUSION 离心力萃取技术，让咖啡拥有自然形成的丰富细腻的泡沫，只需要轻轻一按，就可以获得不同品类的意式咖啡。

它还能精准识别每一颗胶囊咖啡的条形码，根据其萃取参数，为你量身定做口感最优秀的咖啡。

四种杯型，多种配色，居家使用实用又美观。

看完这篇文章，你准备好充实你的咖啡角了吗？祝愿每个爱咖啡的人都能每天喝上浓厚香醇的好咖啡哦！

本文图片来自网络，版权归所有者，文字为博主原创。

本期文字助理：Karen

作者系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者

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