茶叶里面添加剂多吗 这4种有害添加剂

经常有茶友留言说起茶叶添加剂的问题，确实有些黑心商家为了赚钱，尽干些缺德的事，在茶叶里添加一些东西，这些添加剂多种多样，令人防不胜防。

如果经常喝到有添加剂的茶叶对身体危害很大，为了避免大家买到“有料”的茶叶，今天八叔给大家说说茶叶添加剂有哪些，以及如何辨别茶叶中是否有添加剂。

一、茶叶添加剂有哪些？

1、白糖

茶叶加糖可以提高利润，改善茶叶口感，增加茶叶的甜度。

给大家算一笔账吧，一斤干茶，大概需要5斤茶鲜叶制作。

比如鲜叶一斤100元，那么1斤成品茶=5斤鲜叶*100元/斤=500元。

加一斤糖，成本就下降很多，1斤成品茶=4斤鲜叶*100元/斤 3块钱糖=403元。

一斤成本就差不多减少一百，那如果加50%呢？

除了降低成本，加了糖的茶叶，卖相更好看。会让条形更紧，更亮，更细小。

名优茶外表是需要亮的。但不是加了糖的油光滑亮，仔细看还是能看出来，没加糖的茶叶外形是亚光，加了糖的是亮光。

很多人觉得糖也不是什么有害东西，加点糖没什么大不了吧，其实坏处很多。

加糖的茶叶不耐放，放久了很容易返潮，变质了自己都不知道，而且如果有糖尿病的人喝了这玩意那就是害人了。

2、色素

色素添加剂主要有柠檬黄、胭脂红、日落黄等。加色素会使颜色难看，质量不好的茶叶，变得品相好，汤色红润。

3、香精

茶叶里添加香精，可以掩盖变质茶难闻的味，提高低端茶的香气。

大多会在茉莉花茶，乌龙茶，绿茶等茶叶内加香精香料。

4、滑石粉或石蜡

这两种物质都可以增加茶叶的光亮度。

二、哪些茶叶里可能会有添加剂呢？

1、龙井茶加滑石粉和石蜡

绿茶龙井是国内饮用最多的茶类，干茶具有扁平光滑，嫩绿鲜润的特点。为了提高茶叶光滑度，一些加工厂会在制茶过程中加入滑石粉或石蜡。

而且，因为绿茶的保存是需要冷藏的，没有保存好，时间久了会有陈味，影响绿茶新鲜的口感，为了把陈年的变为新鲜的绿茶，会添加色素。

2、铁观音加香精

铁观音最主要的特征就是香气馥郁，独特的茶香，有些茶友以为香气是加了香精的缘故，其实不是的，铁观音的香度是因为它的制茶工艺。

那为什么还要添加香精呢？

铁观音香精茶是指低端茶，因为低端茶使用的茶青和制茶工艺相对较差，所以成品茶的香度远远不够，那怎么提高香气呢？只能用香精来凑了。

3、金骏眉和毛尖茶加人工茶毫

懂茶的人都知道，很多茶叶有茶毫，茶毫越多就说明茶叶鲜叶越嫩，口感更鲜爽，所以茶毫的多少成为衡量茶叶好坏的一个标准。

但是茶毫也是能造假的，有些商家为了提高茶毫含量，在茶叶中大量掺配人工茶毫，行话叫“打毛”。

这样茶叶档次更高，卖出去的价钱也更高，但是喝这种茶叶对身体不好。

4、正山小种加石蜡和糖精

正山小种是近些年红茶品类崛起的新贵，其形壮实紧结，色泽乌黑油润，口感清爽。

判断小红茶是否正宗的一个标准就是乌黑油润，有些茶厂为了提高茶叶的光泽度，会在正山小种里打蜡或加糖精，技能改善茶叶的滋味，又能提高光泽度，还能增加茶叶的重量，一举三得。

分辨红茶是否打蜡还是加糖，根据茶叶外形的光泽度，没有加糖的茶外形是亚光，加了糖的是亮光。

5、花草茶熏硫磺

近些年兴起一股养生风，花草茶受到大家的追捧，但是花草茶容易变色生虫，保存不易，而硫磺很轻松的解决这两个问题。

熏过硫的花草茶，既能长时间保持颜色的鲜艳，还有杀虫预防生虫的作用，所以很多人就在花草茶中熏硫磺。

6、茉莉花茶加香精

很多茉莉花茶会加香精，还是和成本有关。

春季做好绿茶。到了夏季出茉莉花的季节，在一天中最热的时间上午12点，把茉莉花蕊采摘下来，和做好的绿茶拌在一起。

把花香渗透到茶叶里，这需要十几个小时，到了凌晨，就需要熬夜把茉莉花和茶叶分开，再把茶叶烘干。

这个过程叫印，一次这个过程叫一印。

如果工艺原料不到位，香是印不进去的。好的茉莉花茶的香都是内质的，成本也比较高。

为了降低成本，很多商家走歪门邪道，印了一印，直接喷香精，反正外形也看不出来，而且还香气扑鼻。

所以，喝茉莉花茶最好选那几家老字号吧，品质还是有保障的。

需要说的是，茶叶中含有添加剂包括以上几种，但不仅限这些。

三、辨别茶叶是否有添加剂？

1、闻干香

茶叶中的香味是天然的香气，所有的香气成分和内含物质，都是茶叶本身和制茶过程形成的。

捧一把干茶茶叶凑过去，闻一闻，天然的茶叶香气自然清幽，人工茶叶香气闻起来浓烈刺激。

另外，无添加的茶汤颜色一般绿中偏黄(绿茶)，红而偏亮(红茶)，有添加的茶汤颜色偏绿(绿茶)，红而偏暗(红茶)。

有添加的茶汤表面会漂浮着薄薄一层油状物，茶汤中隐约会有物质溶解的样子(香精或糖精)。

2、搓揉茶叶

你可以拿起茶叶用手轻轻搓揉，如果手上沾有一些粉剂或颜色，那么也是加了添加剂。

3、观察隔夜茶污渍

喝完茶后杯子先不要着急去洗，放一个晚上观察杯子，你会发现有厚厚的茶渍，正常的茶渍是偏黄色，深黄色和浅黄色，如果茶渍偏绿色，墨绿色和浅绿色，可以确定有添加剂了。

4、观察茶香持久度

冲泡后，如果茶香下降很快，口感猛然变淡，二三泡后没有香气，也可能加了添加剂。

无添加茶叶随着冲泡次数，口感是慢慢变淡的，饮完之后喉咙温润有回甘。

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