一方杨木多大（满满的回忆木掀和扬场）

我的家乡是在鲁西南，是个不起眼的乡村。我家祖辈务农为生，爷爷是方圆十几里种地的好把式。从小在爷爷的教导下我也学会了种地的许多把式。虽然离家进城教书三十多年了，但对木掀和扬场记忆些深。

字典对木掀的解释

当时，村民们家中的木锨结构，看上去很简单，就是一根两米长的圆形木棍，头部装一块翘翘的长约五十厘米、宽约三十厘米、厚约五毫米的方形四合板，木棍头部中间部位锯出空槽，卡进方形四合板内约十厘米的深度，两根铁钉从木棍正面钉入背部，然后弯折固定，即可正常使用。木锨的木料很平常，一般都是河塘、圩埂上生长的野生柳树、桑树、刺槐等树木，村民们用锯子锯回来，堆放在门前，经过晾晒风干，利用农闲时间制作。木锨的制作与其他农具相比，过程并不复杂，方法比较简单，木匠师傅利用斧子、刨子、凿子等工具，一般半天时间，就将一把完整的木锨制作成功。木锨形状有点像铁锹，锨把和锨板连成一个整体，但没有铁锹重。拿在手中，往上扬下，很是轻巧。试过之后，便知木锨是农忙时的好帮手。

上个世纪八十年代农村用的木掀

木掀

木掀

木掀，大多在收获的季节才使用，例如，夏收时节小麦扬场，秋收时节稻谷脱粒，其它时节收获黄豆，高粱，糜子等农作物的时候也经常用到。木掀的主要作用是将脱粒后的混杂谷壳秸秆的粮食分离出来，简单的办法就是扬场，扬场所用的工具就是木掀。

打场

翻场

挑场堆麦塭子

大叉子

小扬叉

筛耙

木掀和筛耙等

扬场

扬场

扬场

碾场（小麦）碾完一场，把麦秸用大叉（三个刺）挑完，剩下的麦子和麦糠混合物（叫麦wen子），然后用翁耙拢成大堆，起风了，先看风向，第一遍先用小扬叉（铁制的，六个刺）把大糠扬出去，最后在用木掀和扫帚配合把麦子扬净。扬场时要有二个人配合，一个用木掀扬，一个人用扫把打落。扬场要前腿弓，后腿登，成跨步行，杨的过程脚不能乱动，每锨杨起时胳膊抬起来的高度与左肩膀平衡，否则麦子里就会漂落麦鱼子。还有一道打落的工序，麦子才会干净。扬场是个技术活，一堆粮食，一掀的扬起，既要扬的干净，还要根据风向随时调整站立的位置，同时要掌握风力大小，风小的时候扬的少而高，放慢一点节奏。风大的时候，扬的多而紧，既要扬的干净还不能让风把粮食吹的太远。

杨场和打落

扬场要看好风向，专门的老把式把麦糠从麦粒中分离。老把式要头戴用麦莛子编织而成的草帽，一锨一锨地把含有麦糠的麦粒抛向空中！爷爷就是个老把式，扬场的姿式很美很美！近半个世纪了这画面时常映在我的脑海里。风来了立即走到上风口，选择最佳位置，开始扬场。因为上风扬场，小麦杂质往下风跑，不会落到脸上、身上，从而影响扬场。下风扬场，完全相反，不但会弄脏衣服，而且让人睁不开眼，没有办法工作。木锨在爷爷手中不停地翻飞，麦粒被均匀地抛向空中，看上去像挂在空中的窗帘，风儿从小麦缝隙中穿过，快速带走细碎的麦芒、秸杆等杂质，麦粒落在地上，成了麦堆，金黄金黄的。风大，爷爷就快些，风小，爷爷就慢些，全凭手中掌握。有时风停了，爷爷用嘴对着空中“风来吧、风来吧、风来吧”呼喊唤风，十分奇怪，风真的来了，爷爷又用木锨铲起小麦，快速扬向空中，站在不远处，我看见场上一股股黄色小麦烟雾此起彼伏，觉得是乡村最美丽的图画。扬场使用木锨是个技术活儿，和平时扬别可不一样，上扬头是一等粮，中扬头是二等粮，下扬头是末等粮，不会扬场的，扬出去的粮食不散花，会扬场的扬出的粮食散花，风一吹，就能扬出水平了。扬叉有时也发挥了它的作用。爷爷用木锨扬场，父亲配合用扬叉扬场。一人站一边，一人从下铲，一个从上叉，上下配合，左右连动，扬场的效率也翻倍。在这看天吃饭的年代，时间最宝贵，而风口的不确定性，风更显出难得，所以扬场时用扬叉赶风口最合适不过。

木掀和扬叉扬场

打落得到的麦鱼子还要单独处理，一般都是女人的活。实行家庭联产责任制第二年麦收期间，在俺村头打麦场上，邻居宝大娘婆媳对话仍记忆犹新。宝大娘气愤说“老大家嘞（大儿媳），恁看看，恁看看！俺说把麦粒子晒透它，到临近傍黑的时候，在扬场。恁大大（公公），这个龟孙子，才刚过晌午就扬场，剩能么些麦鱼子，这不是败坏粮食吗？”儿媳妇也生气地答道“可不是咋着（是这样）。恁儿也是嘞，也不劝劝。他爷俩光惦记着今黑呀（今天晚上）喝马尿（啤酒），不喝能死不？”婆婆说“管（行）？！咱娘俩先把这些麦鱼子收拾了，以后喂鸡、喂牛。今黑呀（今天晚上），咱谁也别给他爷俩开门，让这俩败坏头在外边清醒清醒。又不是在生产队嘞的时候，麦鱼子多点就多点吧，现在败坏的都是自家嘞。”上述对话中的“麦鱼子”，是鲁西南农村人常说的口语。《汉语词典》给“麦鱼子”的解释是“拼音mài yú zǐ（在鲁西南人口语里，“麦”读音为“mei”），麦子脱粒扬场后剩下的秕粒、麦穗等 ”。因为一块麦田里，并不是所有的麦穗都成熟、颗粒饱满，总会有一点未成熟的麦穗或麦穗最上端的几颗麦粒子不饱满，在脱粒扬场后，仍会包裹麦皮，这就是“麦鱼子”的来源。

粮食分离干净后，晾晒的过程中也要用到木掀，可以用木掀把粮食铲入口袋，搬运到有阳光宽阔的场地晾晒，一天下来要把粮食翻动几遍，这时就可以用木掀一趟趟来回翻动。也可以用晒耙搂一搂，将麦子搂成一道一道的，这样使得麦子接受更多的阳光，就会晒干的更快。

晒耙

随着乡村振兴不断推进，农村老家用上了机械化，收割粮食时杂质被直接去除，所以木锨没有了用武之地，退出了历史舞台，但是闲置的木锨上，依然闪耀着村民们的辛勤汗水，时刻激励着我们，不管从事什么工作、调整什么岗位，必须成为行家里手、业务尖兵，才能扛得起责任、肩负起使命。这样的人生，才会精彩，也更有价值。

作者@老虎69090，是曹县第三中学教授级高级教师，曹县政协常委，菏泽市检察院人民监督员，曹县人民政府行政执法社会监督员，山东省奥赛特等奖辅导员、全国科技创新大赛优秀辅导员，曹县首批骨干教师和教学能手，发表文章2000多篇、试题200多份、参与著书80多本，多年做班主任和年级部主任，培养出全县理科状元和考入北大清华学子，在国内有较高知名度。