怎样做糯米饼又薄又好吃（你做的糯米饼总是发硬）

大家好，今天分享一款糯米饼的做法，加入了苹果和牛奶，口感更胜一筹，连一向不爱吃糯米的孩子也吃上瘾了。

食材：苹果、白糖、糯米粉、牛奶、面包糠

做法：1、准备两个苹果，刮去外皮，切成小碎丁，装入大碗中，我这里切好的苹果是250克，根据个人的口味加入适量白糖，再加入250克糯米粉，将所有的食材混合均匀，然后分次加入约120毫升牛奶，攥成稍硬的面团。

苹果含水量不同，牛奶的量要根据具体情况适当调整，苹果加热后会出水，所以这个面团要和的硬一点，不然不容易成型。

2、盘里倒入一些面包糠，揪下一小块糯米团，用手搓圆，然后放入面包糠里按压一下，让糯米团两面都沾上面包糠。

3、电饼铛预热，加入一块黄油，黄油融化后，用刷子刷匀，没有黄油的话就用食用油代替。

油热以后放入糯米饼，烙至底部金黄翻面，烙至另一面金黄再次翻面，两面金黄熟透就可以出锅了。

这样做出的糯米饼，有苹果的清甜，牛奶的奶香，加上糯米粉的软糯口感，真的特别好吃。苹果加热后会变软，和糯米粉混合以后又软又糯，喜欢不要错过哦。