好吃自贡(这次我只服自贡)
国内的各大美食城市纷纷参赛
据不完全统计,总共有340个城市同步PK
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其中,我大四川的自贡市目前已荣登榜首!
现在已经获得了138.5万投票
足足比第二名上海多了70多万
厉害了我大四川!厉害了我大自贡!
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要说自贡的美食,近几年有多么火?
“食在四川,味在自贡”
自贡的美食真的是传奇一般的存在!
1、舌尖上的中国第二季
曾经一部火爆祖国大江南北的纪录片《舌尖上中国》,2014年特地来自贡拍摄了美食,以及盐帮菜的发展历程,为自贡美食今后的火爆,奠定了基础!
2、十二道锋味
一档由谢霆锋、陈伟霆等主演的十二道锋味,2015年7月在自贡开拍,一路从盐业历史博物馆,燊海井、花海、仙市古镇,一共开启了3天的美食之旅。
3、央视《城市1对1》栏目
2016年1月,央视《城市1对1》栏目来到了自贡,带着对四川美食的疑问,一起来到了自贡,探寻那些最地道的自贡味道!
4、央视10频道《味·道》
2016国庆特别节目《味·道》“我的味·中国味”自贡专辑,起源于自贡的水煮牛肉、鲜嫩的梭边鱼、霸气的牛蹄熊掌......仅凭超高的颜值就征服了全国观众!
5、《多彩华夏》
激昂有力的盐工号子、节日小吃火鞭子牛肉、别具一格的自贡灯会、垂涎欲滴的富顺豆花,因盐设市的自贡这次厉害了,登上了中央电视台科教频道。
起于东汉时的盐帮菜
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说起自贡,又不得不提起 盐 帮 菜!盐帮菜起源于东汉时期,以“味厚香浓、辣鲜刺激”得到世界各地食客的追捧,对!你没有看错,是世界各地!
说了这么多,自贡美食究竟有哪些呢
请带好纸巾,往下看!
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早 餐
作为嗜吃如命的自贡人
美好的一天必定是从一顿丰富的早餐开始!
师专面包
富顺豆花
蜀江春包子
鸡婆头
五星街抄手
长生面
叶儿粑
跳水兔子面
红糖锅盔
午 餐
自贡人的午餐
简单,却让人好吃到流泪!
桥头三嫩
大安烧牛肉
牛佛蒸笼
春华路蘸水菜
火爆黄喉
火爆兔肚
晚 餐
晚餐才是,自贡美食的开始!
水煮兔肚
鸿鹤鲜锅兔
厕所兔
陈氏璧山兔
老街兔
菌汤兔
尖山烤兔
盘龙黄鳝
风萝卜蹄花汤
大公羊羊肉汤
夜 宵
一座城市的味蕾就此打开!
爆炒脆螺
理工小龙虾
跳水蛙
长土炸土豆
易容烧烤
长江烤鱼
煤炭坝干锅
宏发饭店仔姜蛙
特色本土美食
这些都是自贡本土的特色美食!
冷吃兔
冷吃牛肉
火边子牛肉
水煮牛肉
粑粑肉(香碗)
牛佛烘肘
李记卤菜
自贡凉拌菜
艾叶土鸡脚
小 吃
檀木林炸土豆
葡萄井凉糕
豆腐脑水粉
锅盔凉粉
红糖冰粉
凉皮卷
食在四川,味在自贡
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