怎样调薄荷茶(如何在家自煮薄荷茶)

煮薄荷茶需要准备的材料主要是这几种

1、薄荷叶,新鲜的薄荷或者干薄荷都可以,通常来说新鲜的薄荷叶煮出来的味道最佳,不过考虑到薄荷是一种对生长环境要求很高的植物(主要是没什么人吃了没事种薄荷当盆栽),所以通常都是用干薄荷来煮,我们用的是新鲜薄荷。

不嫌麻烦的话可以自己买盆栽来种哈哈哈哈哈哈

如果没有新鲜薄荷的话去淘宝买干薄荷也是可以的

怎样调薄荷茶(如何在家自煮薄荷茶)(1)

2、茶叶,这个茶叶只要是绿茶都可以的,我们当时用的是碧螺春,不过煮薄荷茶也不用太好的茶叶就是了,家里有茶叶就用自己家里的茶叶,如果家里没茶叶的话可以用那种小茶包,随取随用的那种,避免浪费。

怎样调薄荷茶(如何在家自煮薄荷茶)(2)

3、糖,可以是白砂糖、冰糖或者蜂蜜。

怎样调薄荷茶(如何在家自煮薄荷茶)(3)

有这三样东西做原料就OK啦,接下来是制作过程

第一步,烧开水往锅里加入250ml的水,不推荐用自来水,因为可能会有漂白剂的味道,可以用怡宝或者农夫山泉。等开水煮沸后先放茶叶,我一般放五克左右的茶叶,然后等茶叶舒展开泡好第一泡之后把茶水倒掉(觉得可惜的可以拿个杯子接了自己喝),这是因为茶叶第一泡的茶味太浓郁会盖住薄荷的味道,所以第一泡茶水不用。

第一泡茶水去掉之后,再倒入250ml的水,煮第二泡茶这时候可以准备接下来的步骤了。

第二步,选取新鲜的薄荷叶四五片,如果你想薄荷味重一点不怕辣的话可以多放几片,将薄荷叶清洗干净,一般薄荷叶在盆栽上会长的很长,所以它的梗越长就会老化,我们煮薄荷茶不能要太老的梗,会影响口感,所以需要把梗折断,留下嫩一点的梗,但是又不能太嫩,要略微有点硬度的那种梗就可以了,这个就全看手感了。

怎样调薄荷茶(如何在家自煮薄荷茶)(4)

把梗折断之后呢,需要把择好的薄荷叶扎在一起折成一捆,这时候第二泡茶谁也沸腾了,就可以准备把薄荷叶下锅啦。

如果是干薄荷的话就不用折梗这么麻烦,找个小茶包的滤网把干薄荷包好就可以准备下锅啦,你嫌麻烦的话也可以直接买干薄荷茶包。

怎样调薄荷茶(如何在家自煮薄荷茶)(5)

干薄荷包大概长这样

第三步,就是把折成一捆的薄荷叶丢进沸腾的茶水里了,这时候你就可以加糖了,白砂糖、冰糖和蜂蜜都可以,我自己比较喜欢用冰糖,加完糖之后你一定要试一下味道,如果味道甜度合适就马上关火,当机立断!

如果是干薄荷茶包的话就可以稍微久一点,主要看颜色变化,如果颜色变深就马上关火。

第四步也是最重要的一步!关火后马上找盖子把锅盖住,给它焖一下,这个过程可长可短,我一般是焖十五到二十分钟左右,焖到它药香出来后,就可以啦,一杯基础版薄荷茶就大功告成啦~

怎样调薄荷茶(如何在家自煮薄荷茶)(6)

可以直接热饮,也可以放凉了喝,全凭个人喜好,如果用的是干薄荷茶包的话可以多泡一会儿

怎样调薄荷茶(如何在家自煮薄荷茶)(7)

而且这只是最基础的薄荷茶,你还可以和各种其他的东西搭配玩点新花样,比如和玫瑰花一起泡的玫瑰花薄荷茶。

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