肉怎么炖好吃(炖猪肉怎么炖好吃)
食材:前腿肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大葱5段、黄豆酱2-3勺 ,今天小编就来说说关于肉怎么炖好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
![肉怎么炖好吃(炖猪肉怎么炖好吃)](http://img.studyofnet.com/upimg/498136490.jpg)
肉怎么炖好吃
食材:前腿肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大葱5段、黄豆酱2-3勺。
首先,选择新鲜的前腿肉,猪肉切小块。
用开水绰一下,去掉泡沫,然后用清水洗干净。
肉切片,稍微薄一些,这样熟起来也快一些。
家里有黄豆酱的话,建议用黄豆酱将肉腌制10-20分钟,这样肉会更入味。
大葱、生姜、大蒜切好备用。
下油入锅,然后倒入配料提香,翻炒约1分钟后,倒入猪肉进行翻炒。
翻炒猪肉约5-8分钟,倒入冷水,开始中火加热煮。
准备好配菜,可以选择小白菜、娃娃菜、大白菜等。
将配菜倒进锅中,煮约2分钟即可起锅。
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