紫菜怎么自制海苔片（别光会用紫菜烧汤喝）

给您一包紫菜，您会做什么？烧蛋花汤？别再做这个汤了，今天小编教你用紫菜做道大人小孩都爱吃的芝麻海苔碎，香酥可口，做法超简单，比买的还好吃，想吃随时可以做。

用料：

紫菜，白芝麻，香油，生抽，白砂糖。

做法：

紫菜分为两种，一种需要清洗，一种是免洗紫菜，而我们今天选用的就是免洗紫菜。

将免洗紫菜撕成一小块一小块的，不要撕太碎，撕之前可以用手把紫菜揉搓一番，这样好撕一些。一般3张紫菜能做一盘。

将撕好的紫菜放置一边备用。往锅内倒入白芝麻，不需要加油，直接干炒，炒至芝麻变得微黄、酥脆、出油即可倒出。

把炒好的白芝麻摊开，这样比较容易晾凉。(芝麻在炒之前，可以用清水快速地清洗一下，然后捞出沥干水。)

往装有紫菜的碗里先加1小勺的芝麻油拌匀。(勺子——就是我们平常喝汤的小汤勺。)

再倒入1勺量的生抽拌匀。然后把拌好的紫菜倒入锅内，小火慢煎，一边煎的时候一边用筷子不断翻动，以免煎糊。(这一步需要开小火操作，锅内煎紫菜不需要再另外放油，因为刚才有加香油拌过，所以紫菜表面是有油的。加生抽是为了增加鲜味和咸味，不喜欢生抽的朋友可以加一点点盐水。)

待紫菜表面煎得脆脆的时候，推到一边，加入一小勺的白砂糖，加热使糖快速融化，形成糖水。把推到一边的紫菜拉回来，炒匀。

最后往锅里加入刚才炒好的熟芝麻，拌匀。这道芝麻海苔碎就做好了，酥酥脆脆特别的好吃，营养还比较丰富，不管是大人还是小孩都可以吃，越吃越香，喜欢的朋友快试试吧!