酱油鸡怎么做才能又香又好吃（酱油鸡的家常做法）

俗话说无鸡不成席，鸡肉是人们日常饮食中不可或缺的一道荤菜，也是宴席上必不可少的一道硬菜今天来做个家庭懒人版的，操作简单，味道却是一级棒酱油鸡是以鸡肉和酱油为主料，做法简单到不像话，味道却很惊艳，几天不吃就很馋，今天小编就来说说关于酱油鸡怎么做才能又香又好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

酱油鸡怎么做才能又香又好吃

俗话说无鸡不成席，鸡肉是人们日常饮食中不可或缺的一道荤菜，也是宴席上必不可少的一道硬菜。今天来做个家庭懒人版的，操作简单，味道却是一级棒！酱油鸡是以鸡肉和酱油为主料，做法简单到不像话，味道却很惊艳，几天不吃就很馋。

酱油鸡做法简单，却又美味至极，食材并不复杂，但是两者结合要做到鲜香咸甜适口，却是不容易的。但是有些做出来的肉又腥又柴，很难吃。所以说，焖鸡也是门技术活，下面就看一看吧~

1.用剪刀把鸡的腹部剪开

2.用厨房纸巾擦干表皮水分，用叉子叉一些洞洞，方便入味

3.加入老抽30ml、生抽30ml、料酒30ml、蜂蜜30克、盐5克、胡椒粉5克、白砂糖10克、浓缩红茶汁20克，均匀把酱汁涂抹在鸡的内外表面，按摩5分钟，腌制6小时

4.锅中放入2勺油、葱段和姜片，童子鸡背部朝上，淋入腌料汁

5.盖上盖子，中火加热20分钟，中间不要打开锅盖

6.香喷喷的酱油鸡就做好了，软而不柴，连最里边的鸡胸肉都超级入味。轻轻夹起一块肉，能看到丰盈的肉汁，鸡皮鲜香，肉质细嫩

1.酱油本身自带咸味，因此在腌制鸡肉的时候放少许盐就好了2.这道菜是咸甜适口的，糖根蜂蜜的量按自己的喜好来，喜欢甜的就多放一点儿。3.这菜是整只鸡来做的，别把鸡剁成块儿了再去烹饪，不然鸡肉会柴。

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