虫草花蒸鸡腿肉（不容错过的鲜美滋味）

今天分享一道荷叶蒸鸡腿，香嫩的鸡腿散发着荷叶的味道，像是夏天的那般盛夏的感觉。 今天用的酱料是东古一品鲜酱油，选用优质非转基因黄豆，传统日晒发酵，优质小麦，营养更丰富。源自天然山泉，纯净甘甜。酱香浓郁，鲜味十足。 日常烹饪，选用东古一品鲜，让菜肴鲜味更胜一筹。

By 哈密瓜的春天

用料

• 荷叶 一张
• 香菇 30克
• 虫草花 30克
• 姜丝 10克
• 东古酱油一品鲜 10克
• 蚝油 10克
• 老抽 5克
• 盐 2克
• 玉米淀粉 1克

做法步骤

1、家常小菜～荷叶蒸鸡腿。

2、荷叶的清香扑鼻而来。 鲜嫩入味的鸡腿非常美味。

3、材料准备 鸡腿剁小块洗净。 香菇，虫草花提前浸泡后洗净。

4、下入5克姜片， 2克盐，10克蚝油，10克东古一品鲜酱油。

5、5克老抽，10克生粉。将材料抓匀腌制半小时左右。

6、荷叶提前洗净， 材料放入荷叶中。

7、再对折包好，绑好。放入蒸锅中，水开后上锅蒸20分钟即可。

8、将多余的荷叶修剪整齐。放入碗中即可。

9、简单的一盘家常菜，鸡腿鲜嫩入味。 喜欢就安排上吧。

荷叶的营养功效

味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

1.降血脂

荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。

2.防治心血管疾病

荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

3.减肥

荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

4. 清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效。

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