番茄土豆炖牛肉怎么做好吃(番茄土豆炖牛肉)

牛肉含有丰富的蛋白质,搭配维生素满满的番茄、土豆,不仅营养丰富,炖过之后还软嫩可口,特别好吸收,促进钙质吸收。

牛肉吸收了土豆、西红柿的香甜,土豆吸收了肉汤和西红柿的酸甜,变得粉糯香甜,孩子们特别喜欢这个味道,每次吃饭都能再多吃一碗饭。

它的做法还很简单,这道美味还能吸收更多营养的家常菜,我们一起来学会它吧!

番茄土豆炖牛肉怎么做好吃(番茄土豆炖牛肉)(1)

用料:

牛肉300g、西红柿1个、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜1根、姜3片、蒜4瓣、生抽1勺、老抽半勺、糖30g、盐少许。

步骤:

1、烧热炒锅,倒入适量油,把姜片和蒜片,放入锅中爆出香味,随后把洗净切块的牛肉放进去,翻炒均匀;

2、炒出牛肉香味后,牛肉变色,表面出现金黄色焦边,倒入生抽、老抽、糖,翻炒均匀,倒入没过牛肉足够多的清水,盖上锅盖,中小火炖煮,30分钟后,把切块的西红柿放进去;

番茄土豆炖牛肉怎么做好吃(番茄土豆炖牛肉)(2)

3、再继续煮几分钟,牛肉稍微软一些,把土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切片都放进去,再炖20-30分钟左右,喜欢土豆面的可以多炖一会,尝下牛肉软嫩了,适当收汤就可以出锅啦!

汤汁拌饭超级美味,吃不完的还可以第二天用来煮面,也很好吃,配料的味道比较清淡,如果口味偏重,可以根据自己口味适当增加些调料,没有特别严格的比例!

番茄土豆炖牛肉怎么做好吃(番茄土豆炖牛肉)(3)

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