凉拌蕨菜的家常做法（如何做凉拌蕨菜）

主料：鲜蕨菜250克 调料：精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油 ，今天小编就来说说关于凉拌蕨菜的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

凉拌蕨菜的家常做法

主料：鲜蕨菜250克。

调料：精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油。

将鲜蕨菜去掉毛茸和未展开的叶苞，放在米泔水里泡1―2天，捞出入沸水锅焯一下，洗去粘液和土腥味，断开切丝，放入盘内，加入味精、精盐、酱油、醋、白糖，淋入麻油拌匀即成。