做的最好的卤牛肉（好吃不胖的卤牛肉）

大家好呀

元气满满的周二

冲啊！

今天给大家分享

无油无糖！️零失败！

香软入味！巨简单！

好吃不胖的

卤牛肉

哈哈哈哈哈title太多了

感谢作者 @小松菜柰- 的授权

吃够了鸡胸肉一定要试试这个卤牛肉

一点也不会柴哦

第一口就取代了鸡胸肉

真的tai好吃了～

️

【具体步骤】

️锅中倒入清水

加入葱姜蒜、料酒、牛腱子肉

冷水下锅

大火烧开撇去浮末

卤牛肉最好选择牛腱子肉

带筋的那种

做出来的卤肉纹理特别好看

口感也不会柴！

️煮好的卤牛肉放入电饭煲里

加入清水、料酒25g

生抽30g、老抽10g、葱姜蒜

无蔗糖卤料1包

干辣椒适量、麻油10g

一点盐

电饭煲选择卤肉功能大概1h就ok了

砂锅得2h左右

这是卤一斤牛肉的调料用量

️卤好的牛肉冷却后冰箱冷藏1h以上

再拿出来顺着牛肉的纹切

是口感最佳的

️秘制蘸汁：

葱末、蒜末、小米辣

生抽1勺、醋半勺、红油豆瓣酱

白芝麻！

一些小tips

1、卤牛肉要选牛腱子肉！

2、卤好的牛肉放在保鲜袋冷藏保存，吃多少切多少！

3、这个卤汁真的百搭！还可以做卤牛肉面！卤鸡腿！卤鸡胸肉！卤鸡蛋！卤藕片！卤豆干！或者再用它卤牛肉，循环用卤出来的牛肉味道会越来越香！

减脂期间低脂高蛋白

首选就是卤牛肉了！

是一定要吃的

bb们赶紧试试吧！

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