工作餐食谱推荐（上班族工作餐的20种打开方式）

上班族们应该都有过这种烦恼：公司中午不管饭/食堂饭又不健康又不好吃，我怎么才能快捷有效的为自己准备健康美味的便当呢？今天小妖就来为大家分享一些我自己的工作餐备餐经验

准备工作餐Bento Box的3要素

1、有颜值易分装的饭盒

作为一枚美食博主，我每次为自己/为男票准备工作餐的时候最重要的目的之一一定是要拍照好看！如果是使用传统不分割保鲜盒，很多菜的味道会在一夜后混为一谈，失去原有的色香味，因此我家买的是四格便当盒，相信我，这款买回来绝对不会闲置

冰凌燕小妖

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便当分享 | 用新饭盒做健康美味快手便当

之前老有小伙伴问我这个饭盒的事，今天统一回答一下：饭盒是在Homegoods淘到的，品牌Russbe，价格$5.99，饭盒有四格很实用，女生基本三格就够用了，如果你有强迫症最后一格可以放个水果什么饭盒上面带一个带透气阀的盖子，热饭的时候可以把阀松开，冷藏储存的时候关上避免串味，超级实用

2、适宜放过夜的菜式

这一点非常重要⚠️！！我一般很少会带易泡烂/易过分入味的菜式，比如带汤汁的粉类（会泡糟）或者麻辣烫这种一夜过后会变得无敌巨辣巨咸的菜比较适宜的有炒菜和炖菜～

关于备餐：我备餐一般都是前一天晚饭的时候根据自己的喜好和营养搭配做2-3个菜，晚餐吃一顿，剩下的装到饭盒里带起来；如果前一天外食了，一般第二天就不带饭了，还要单独开火太麻烦！

3、一套快手的菜谱！

之前也跟大家分享过很多上班族/厨房小白适宜的快手菜谱，今天我就来总结一下！一共会跟大家分享20天的工作餐搭配（除了后四天是我的其余都是我给男票带的），并且会穿插20道的快手菜菜谱

20种工作餐搭配一览&20道快手美味菜谱

Day1 黑椒葱炒牛肉 orange chicken（缺德舅速食） 鸡汤时蔬 糙米饭（附黑椒葱炒牛肉菜谱）

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便当分享 | 鲜鸡汤煮时蔬 黑椒葱炒牛肉get

好久没分享工作便当

了，最近懒癌发作，只想吃不想做

这份便当是前两天给男票准备的，用到了之前用Instant Pot炖的养生鸡汤

我用鸡汤煮了一份时蔬，鲜嫩可口、营养健康；鸡汤里我放了红枣枸杞，所以喝起来本身就是香甜可口，喝之前可以撇一下油，更健康哟～

再分享一道快手菜黑椒葱炒牛肉的做法

1⃣️1lb牛肉切片，用料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟左右；2⃣️两根小葱切段，姜切片（4片左右），干辣椒️若干，如果你喜欢吃青椒也可以切一点，我家里没有就没放；3⃣️热锅放油，油热后炒香葱段、姜片、干辣椒；4⃣️下牛肉中火快速翻炒至基本变色，倒一勺料酒、半勺老抽、两勺李锦记黑椒酱（根据自己喜好酌情调味）、一点黑胡椒粉，翻炒均匀即可关火（如果有青椒就和酱料一起加翻炒断生即可），

一定不要炒时间太长不然牛肉就不嫩了～

黑椒牛肉鲜嫩好吃，配上一碗米饭

太幸福了

Day2 糖醋小排 宫爆鸡丁（缺德舅速食） 清炒丝瓜 红糖发糕 饭（附糖醋小排菜谱）

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美食分享 | 工作日便当 缺德舅速食推荐

里面有三个菜 一块发糕 糙米饭，糖醋小排的做法（图8）和红糖红枣发糕的做法（图7）我前几天都分享过了，大家感兴趣可以自行查看哟～

今天主要来分享一下这款宫爆鸡丁～我用的是缺德舅家的速食Kung Pao Chicken（图4），$4.99/包，每次去缺德舅我都会买上2包放在冰箱里屯着，快手简单，10分钟就开饭～

步骤非常简单：1⃣️打开包装袋，把鸡肉放入锅中，中火加热；2⃣️加入酱料包、蔬菜包，搅拌均匀，中小火焖5-10分钟；3⃣️快出锅前2分钟加入花生包拌匀，待鸡肉软烂之后即可出锅～

这道快手菜10分钟就能开饭啦，味道很正宗，非常好吃

推荐大家试一试哟～

糖醋小排食谱如下

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美食攻略 | 记住1234口诀就能做的超好吃的糖醋小排

今天要跟大家分享一个超简单且超好吃的家常菜谱——糖醋小排

我还总结了一个口诀哟

步骤1⃣️1lb左右的小排切段，切两片姜备用；2⃣️热锅放油，炒香姜片，随后下小排两面都煎一下；3⃣️等到两面都变色后开始加入调味料，口诀如下

1勺料酒2勺酱油3勺醋4勺糖（比前面三步的汤勺略小一点即可）4⃣️然后烹入适量水（大概没过小排一半即可，不要太多），中小火煮20分钟左右；5⃣️水分差不多干了的时候开大火收汁，

千万不要加淀粉收汁哟，等到汤汁均匀的裹在每块小排上时就可以关火出锅啦！

这道家常菜快手美味，趁热配着米饭

开吃，简直太幸福啦

一定要记住我的“1 2 3 4”口诀哟～

Day3 蛋抱煎饺（附菜谱）

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工作餐分享 | 好看又美味的蛋抱煎饺

那天给男票带了蛋抱煎饺去上班，结果中午热饭的时候因为太香被好几个同事问这是哪里买的

用蛋抱煎饺来做工作日午餐真的是方便又美味，但是记住

一定要用不粘锅哟

步骤：1⃣️平底锅刷油，依次排入煎饺（从冷冻室取出即可）；2⃣️煎饺的三个面中火分别煎2-3分钟，然后摆好一圈的造型（如图2）；3⃣️三个鸡蛋（配20个左右煎饺）

一点点牛奶（会让鸡蛋软嫩）

适量水

盐

适量葱花

几滴香油 打散，加入锅里，倒的均匀一些，液体的量到煎饺1/3左右的高度就行，因为已经煎过了，很容易熟；4⃣️中小火，加锅盖焖至蛋液不流动，大概5分钟左右，然后开盖撒葱花

黑芝麻，再干煎两分钟左右即可出锅；5⃣️排入饭盒，闻一闻，太香啦

（不粘锅的话用铲子直接就能把饺子轻松取下来）

Day4 牙签牛肉 orange chicken（缺德舅速食） 清炒青江菜 饭（附牙签牛肉菜谱）

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美食攻略 | 一口一个的牙签牛肉

今天的晚饭尝试做了牙签牛肉，牛肉浓郁多汁，口感超棒，方子改编自下厨房的一个菜谱

用料：牛肉 1lb

关于牛肉：我选的牛里脊，口感更嫩～孜然 20g干辣椒 5个淀粉 10g老抽 一勺（约5g）酱油 两勺（约10g）葱姜蒜 适量孜然粉 适量孜然粒 适量（没有可省略）

步骤：1⃣️将牛肉切成小条，加入一勺酱油、淀粉、一勺料酒，拌匀后放在一旁腌制（图4、5）；2⃣️姜切片，蒜、葱切末，干辣椒切段（图7），然后用用牙签串好牛肉（长条的牛肉要折叠着穿，如图6）；3⃣️热锅放油，大火炒香蒜末和姜片，然后下牛肉，中大火快速翻炒；4⃣️约翻炒1分钟以后加入葱花、一勺酱油、一勺老抽、适量盐（味道够了可以不加）和干辣椒，继续翻炒（图8）；5⃣️加入一点糖、孜然粉/粒提味，再翻炒几下牛肉完全变色后就可以出锅啦

牛肉裹了淀粉之后变得超级嫩滑多汁，吃起来鲜香过瘾！一口一个，太幸福啦

Day5 土豆炖牛肉 酱香茄子 凉拌豆腐丝 糙米饭（附凉拌豆腐丝、土豆炖牛肉菜谱）

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爱心便当分享 | 夏天就是要来口爽口凉拌豆腐丝

跟大家分享一个省油版凉拌豆腐丝的做法

步骤：1⃣️干豆腐切丝（我买的图9这种，华人超市和Weee上都有卖），焯水1分钟左右，冲凉沥干；2⃣️调酱汁：一勺酱油、两勺醋、一点香油、一点花椒油（没有可不加）、一大勺油泼辣子，拌匀（图5）；- 油泼辣子没有的话可以自己做，超级简单：适量干辣椒️剁碎、加一些白芝麻、辣椒粉，烧热油爆香即可，一次可以多做点储存起来，能用好久呢

3⃣️适量蒜切末、葱切末，锅里放一点点油炒一下（这样不比较省油，不腻），盛在晾凉的豆腐丝上；4⃣️把酱汁浇上上面（图6），拌匀即可开吃

这个方子还可以放一些黄瓜丝拌着吃，会特别的爽口哟

土豆炖牛肉菜谱

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上周末我不是炖了一大锅牛腩吗，这周就在想着各种方式吃掉它！！

这碗红烧土豆牛腩真的是超级好吃，土豆绵软入味、牛腩筋道可口，而且在牛肉提前炖好的情况下这道菜15分钟以内就得，简单快手美味

步骤：1⃣️土豆一个削皮切块，不要泡水（我喜欢绵软的所以淀粉多一点好吃）；2⃣️煮锅里加入适量牛肉汤，如果太浓稠可以加一点点水，煮开后加入土豆块中小火炖煮；3⃣️大约煮个10分钟土豆就会绵软了，这个时候再加入以前就炖好的牛腩（或其他牛肉，炖的方法见图7），

小火再煮2-3分钟，关火前加一点黑胡椒调味即可出锅！啥额外调料都不用啦

撒上葱花趁热开吃吧！是不是超级简单快手美味哟

如果你想了解卤牛肉的更多吃法可以看

Day6 麻辣鱼 蝴蝶油条虾 凉菜炝拌土豆丝（附麻辣鱼、油条虾菜谱）

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工作便当分享 | 附自创美食蝴蝶油条虾攻略

好久都没分享工作餐了，这次的这款还是给男票准备的，一共两热菜 一凉菜 糙米饭～

两个热菜分别是麻辣鱼、蝴蝶油条虾，凉菜是炝拌土豆丝，今天主要来说说这个快手美味的油条虾

步骤：1⃣️虾去皮洗净，剁成虾泥，加适量料酒、盐、淀粉、白胡椒粉提前腌制一小会儿；2⃣️油条提前解冻，斩成小段，用小勺子把中间挖一挖，腾出部分空间；3⃣️用筷子把腌过的虾泥一点一点塞进去～在这一步你可以把填好虾泥的油条段微微整整形，就会变成图3蝴蝶的形状啦，当然嫌麻烦就跳过整形这步

4⃣️平底锅热油，下油条虾两面煎熟（侧面也可以煎一下），最后拌上/蘸上蛋黄酱开次即可

超级香也超级快手的一个配菜，如果家里有油条和虾的不妨试试看哟

麻辣鱼菜谱

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快手美食攻略 | 麻辣鱼来一锅？

首先给大家安利一款调味料：海底捞麻辣鱼火锅底料，我试过用它来做麻辣香锅、麻辣鱼，味道都很正宗，一袋可以吃两次（如果你不能吃辣可以分三次吃，这个调料辣味很重）

麻辣鱼做法：1⃣️做这种菜我喜欢用龙利鱼，龙利鱼洗净、切块，用少量料酒、黑胡椒、淀粉、盐腌制一下备用（放淀粉是为了煮出来鱼肉更鲜嫩）；2⃣️各种配菜洗净，我准备了木耳、生菜、粉丝、金针菇、土豆片；3⃣️热锅放一点点油，炒香葱末、蒜片，然后小火炒香一半的海底捞麻辣鱼火锅底料（怕辣就少放点）；4⃣️放土豆片这种不易熟的翻炒均匀，然后加适量水煮沸；5⃣️依次往里加食材，不易熟的先放（木耳、菌类等），易熟的（如龙利鱼、粉丝等）后放；6⃣️加一点点盐、胡椒粉调味（可以尝一下味道），出锅撒葱花、白芝麻等，配上一碗香喷喷的米饭，开次

是不是炒鸡简单快手鸭，快快做起来吧

Day7 减脂餐：一滴油版“油焖大虾” 酱牛肉 香菇油菜 全麦馒头（附一滴油版“油焖大虾”菜谱）

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美食攻略 | 只用一滴油的“油焖大虾”

小伙伴们小妖我又来分享健康美食啦

昨晚吃的超级棒，做了“只用一滴油版的油焖大虾”，作为减脂美食也是爆炸好吃了

食材：大虾1lb（约20只，我是在Weee！上买的南美有头虾皇，品质非常好，推荐！），蒜2粒，姜3片，小葱适量，番茄酱，白胡椒粉，糖，盐。

步骤：1⃣️大虾提前处理好，剪须开背去虾线（图3），小葱切段，蒜切片，姜切片；2⃣️热锅内放一滴油，用油刷刷匀，下葱段煎香（最好用不粘锅哟）；3⃣️夹出煎过的葱段，排入大虾（图4），中火煎1-2分钟后翻面（图5），直到煎到两面金黄即可（图6），期间可以用铲子压一压虾头，会有虾油流出，很香；4⃣️虾煎好后盛出，不用刷锅，直接下蒜片、姜片炒香，放2勺番茄酱，加一点点水；5⃣️放虾裹匀酱汁，倒两勺啤酒（最好是啤酒

，会有麦芽香，我家没有只能用料酒

），加盖焖一小会；6⃣️出锅前加适量盐、糖、白胡椒粉，根据个人口味调味出锅（图7）～

为了健康我整体调料加的偏少，所以最后酱汁都裹在虾上了并没有留出拌饭的量，如果大家想要一些拌饭酱汁可以适当增加番茄酱&酒&糖的用量哈

Day8 减脂餐：黄瓜炒虾仁 酱牛腱 凉拌菠菜金针菇魔芋 糙米饭（附黄瓜炒虾仁菜谱）

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工作便当分享 | 减脂美食黄瓜炒虾仁

这个是昨天给他准备的减脂版工作便当

，我做了黄瓜炒虾仁、凉拌菠菜金针菇魔芋、酱牛腱，今天主要跟大家分享减脂美食黄瓜炒虾仁的做法

1⃣️黄瓜切丁，虾仁解冻洗净（我用的是sprouts买的大虾仁，处理的很干净非常方便），蒜切片（图5）；2⃣️不沾平底锅热锅放一点点油，用油刷刷匀，油热煎虾仁

，两面煎到金黄盛出备用（图6）；3⃣️不用刷锅，热锅再刷一点点油，炒香蒜片，然后下黄瓜丁翻炒，加半勺盐翻炒出水分（也可以加盖焖一焖）；4⃣️加入虾仁

翻炒，加一汤勺料酒，半汤勺酱油，适量白胡椒粉调味（咸度自己掌握，我这个口味偏淡），翻炒均匀即可起锅

虾仁和黄瓜的卡路里都很低，很适合减脂时期吃，不过一定注意要少油少盐呀！这道菜这么做非常好吃，虾仁外焦里面很Q弹，黄瓜爽脆可口，是我超爱的一种吃法

Day9 减脂餐：cauliflower五彩炒饭（附菜谱）

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美食攻略 | 减脂低卡美食 Cauliflower五彩炒饭

终于拔草了网红欧阳娜娜炒饭———riced cauliflower炒饭，用碎菜花代替碳水，低卡低脂健康美味，天啊这是什么神仙炒饭

食材（我做的大概是两个人吃两顿的量）：- 碎菜花（Riced Cauliflower，缺德舅里就有卖；我怕冷冻菜影响口感就买了新鲜菜花自己剁碎的

也可以用料理机打碎）- 配菜（我选了胡萝卜、西兰花、冷冻毛豆，这个随你喜欢啦）- 鸡蛋*2- 肉类（我加了之前卤的牛腱和火鸡肉火腿；加牛肉真的太香了，感觉我的“卤牛肉一锅八吃”要加菜谱了！）- 小葱 酱油 老抽 盐 白胡椒粉适量

步骤：1⃣️菜花剁碎/打碎备用（图4），切好配菜和肉类（图5），鸡蛋打散（可以加点牛奶，会比较嫩），小葱切末；2⃣️热锅放一点点油，下1/3小葱炒香，然后下鸡蛋翻炒，超好盛出备用；3⃣️再下1/3小葱炒香，炒各种蔬菜（图6），可以加点盐颜色会更好看，如果你有生肉那就在炒蔬菜前炒熟即可；4⃣️下碎菜花翻炒，加一勺老抽、一勺酱油、适量白胡椒粉炒匀（偷偷告诉你我还加了一勺牛肉卤汁

）；5⃣️下鸡蛋&所有熟食肉类（图8），翻炒均匀即可出锅

撒上最后1/3葱花开吃！

用菜花代替米饭的想法真的太赞了

炒饭里加了各种蔬菜和蛋白质，口感超级丰富，颜值也很高，是一顿超幸福的减脂美食了

Day10 水煮牛肉 DIY酸辣炒饼（附炒饼、水煮牛肉菜谱）

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工作便当分享 | 味道酷似街头烤冷面的炒饼怎么做？

今天我主要来分享一下我自己DIY的酸辣炒饼，味道酷似国内的街头烤冷面哟

步骤：1⃣️葱油饼/soft taco（我用的美国超市买的taco）切成小块，洋葱切末，香菜切末，午餐肉/培根切小块；2⃣️锅中刷油，中火放入饼炒一炒，大概翻炒2-3min之后一颗一颗的加入鸡蛋（根据你饼的量来加鸡蛋），尽量让蛋液把每块饼都裹匀；3⃣️然后加入洋葱末，翻炒2min左右出香味，加入适量醋（

很重要一定要在这步加，我喜欢多加一点），然后

适量豆瓣酱/甜面酱

辣椒酱（我加的李锦记香豉辣椒酱）

辣椒粉

孜然粉，翻炒均匀，小火焖一会；4⃣️加入午餐肉/火腿肠/煎好的培根，翻炒均匀，出锅前加入适量香菜碎即可～

出锅，开次！味道真的和我们国内街头烤冷面很像呀，虽然没有冷面，但是有类似的口感，周末当brunch也很棒！好吃，推荐

水煮牛肉做法

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过节吃什么| 水煮牛肉自己做！

水煮牛肉看起来复杂实际上特别简单：1⃣️牛肉洗净血水，用料酒淀粉腌一下；2⃣️热油炒花椒、辣椒，然后下豆瓣酱、姜片，小火翻炒；3⃣️加水煮开，调一下味，烫一下蔬菜，捞出垫在碗底；4⃣️下牛肉，快速搅开，煮1-2分钟变色即可，连汤带肉倒到蔬菜上；5⃣️蒜末葱末辣椒粉洒在水煮牛肉上，烧一些热油，刺啦一声浇在上面，别提多香了！

Day11 萝卜炖牛腱 宫爆鸡丁（缺德舅速食） 清炒芹菜 糙米饭（附萝卜炖牛腱菜谱）

萝卜炖牛腱菜谱（建议周末提前炖好）

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美食攻略 | instant pot版红焖萝卜牛腱/牛腩

这两天又用刚刚在prime day入的史低价instant pot做出一个极美味且快手的菜——红焖萝卜牛腱/牛腩，直接当菜吃或者煮面配着吃都特别棒，可谓是色香味俱全了

步骤1⃣️牛腱/牛腩浸泡出血水后切块（牛腱切大块，牛腩切小块，我这次用的牛腱），开水里焯一下，捞出，撇去浮沫；2⃣️萝卜削皮切块，放入instant pot内胆里，加入姜片、葱段、干辣椒、香叶、花椒、大料等香料（图4）；3⃣️锅里放入牛腱块，加两勺红油豆瓣酱（真的是万能调料！）、一勺米酒（用料酒也行）、一勺老抽、三勺酱油、适量糖（如果有玫瑰腐乳可以加一点汤汁提味）、五香粉等，加水末过所有食材（图5、6）；4⃣️instant pot开meat/stew模式，high pressure 40min（如果食材比我少要适当减时间），到时间之后手动泄压；5⃣️开盖（图7），超级香呀，萝卜、牛肉都炖的软烂入味，香气逼人

如果是牛腱需要切开食用（图8，小心烫），牛腩直接吃就好了～

我配了面条、酸菜来了一碗红烧牛肉萝卜酸菜面（图9），健康美味两不误

Day12 红烧鸡腿 榄菜肉末四季豆 西红柿炒鸡蛋 糙米饭（附红烧鸡腿、榄菜肉末四季豆菜谱）

其实这份便当是非常早期的了，那时候还没有买便当盒，但因为是我分享过的第一份便当，作为纪念还是拿出来晒一下

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又健康又美味的工作爱心便当分享

这次准备了榄菜肉末四季豆、西红柿炒鸡蛋外加三个鸡腿，感觉hin丰盛了

顺便跟大家分享一下榄菜肉末四季豆的做法

准备材料：四季豆、橄榄菜、蒜（多一些，大概5、6瓣）、肉馅大约100g

步骤：1、肉馅加料酒、盐，搅拌均匀备用；2、蒜一半切片一半切末，四季豆切成小丁，备用；3、烧开一锅水，焯一下四季豆，大概煮3-5分钟，这样一会儿炒的时候容易熟，煮的时候记得水里放点盐，四季豆颜色会好看；4、煮好的四季豆控干水，起油锅，炒香蒜片，下四季豆翻炒，加一点盐翻炒均匀，乘出备用；5、锅里再放点油，炒香蒜末，下肉末炒熟，放入适量橄榄菜翻炒；6、加入炒好的四季豆，加适量酱油（橄榄菜有咸味，注意控制其他调味料用量），翻炒均匀就可以出锅了～

红烧鸡腿菜谱

Day13 非油炸版四喜丸子 红烧茄子 卤蛋 糙米饭（附四喜丸子菜谱）

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工作便当分享 | 健康版四喜丸子怎么做？

这次的便当给男票准备了非油炸版四喜丸子、红烧茄子、茶叶蛋，今天主要来分享一下四喜丸子的美食攻略

这道四喜丸子我做过油炸版和非油炸版，从口感上来讲，肯定还是deep fried的更香更好吃，但是非油炸版更健康，口感上也清爽，同样很好吃

今天就跟大家分享下这个健康版的做法

食材准备：猪肉馅 约500g（猪肉馅要7分瘦三分肥最佳）梨/马蹄 50g木耳 2-3朵鸡蛋 1个豆腐 1块葱 30g姜 15g香菜 一小把酱油 40g左右老抽 10g料酒 15g白糖 适量淀粉 10g麻油 适量胡椒粉 适量盐 适量

步骤：1⃣️梨/马蹄去皮切成细小的碎粒；木耳洗净剁碎；葱20g左右切末，剩下切段；姜10g左右切末，剩下切片；香菜剁碎备用；2⃣️肉馅放入碗中，打入鸡蛋；把豆腐拿出来碾碎，然后加入肉馅中（豆腐的作用是让丸子口感更嫩更Q弹）；3⃣️加入一半料酒、盐、胡椒粉、一半酱油、一半老抽、淀粉，沿着一个方向搅上劲；4⃣️加入梨/马蹄碎、葱姜末、木耳和麻油（香油）搅拌均匀；5⃣️戴上手套，把丸子通过虎口的位置挤出来，团成大小相近的大肉丸子状；6⃣️烧一锅开水，水开后逐一下肉丸子，注意

丸子要一个一个下，而且尽量下在不同的地方以防粘连，煮熟后（约3-5分钟）捞出备用（图8）；7⃣️另起一锅，少许油，放入葱段、姜片煸香后倒入清水、剩下一半酱油、剩下一半料酒、剩下一半老抽、白糖和煮好的肉丸，大火烧开后转中小火煮20-25分钟，期间尽量不要翻动丸子；8⃣️待汤汁收过半时，放入水淀粉勾芡，再加入香菜，轻轻炒匀至丸子均挂汁后出锅（如图9，

翻炒要小心，不然丸子有可能会碎裂）

红红火火的大肉丸子终于出锅啦，真的是香气扑鼻，一个接一个停不下来！

油炸版本的请看这里

Day14 麻辣手撕鸡丝 烤鸡（购于超市） 西红柿炒鸡蛋 白菜炒粉丝 饭（附麻辣手撕鸡丝菜谱）

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美食攻略 | 用烤鸡做凉拌麻辣手撕鸡

昨晚做了一道炒鸡快手好吃的凉拌菜——麻辣手撕鸡，用了前天在超市买的烤鸡里的鸡胸部位～

平时每次买烤鸡都觉得里面的鸡胸比较没有味道，直接吃不太好吃，因此这次吃货小妖把它直接做成一道美味佳肴啦

1⃣️烤鸡胸手撕成细条状（图4），这次我让男票帮着撕的，有点粗2⃣️花生在烤箱里烤几分钟，取出用擀面杖碾成花生碎；3⃣️适量小葱、蒜切成末，用一点点油炒一下（省油轻食），可以再放点白芝麻，更香！（图5）4⃣️放上一大勺油泼辣子（推荐自己做，实在懒的话用老干妈也行），一小勺酱油（别放多了，烤鸡本身有咸味哒），几滴香油/花椒油提味，拌匀即可！

麻辣鲜香的，超级好吃哟

顺便就给男票装了份工作便当

Day15 番茄炖牛肉 蒜蓉粉丝扇贝（速食） 白菜炒粉丝 糙米饭（附番茄牛肉菜谱）

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便当分享 | 5分钟上桌的蒜蓉粉丝扇贝了解一下？

我又来分享便当了

，不一样的是，今天不聊美食攻略，而是来给大家推荐一款超快手的海鲜大餐——5分钟上桌的蒜蓉粉丝扇贝！

购买途径&价格：还是从Weee！上买的，没错，又是weee搜索“扇贝”就会出来这个【Happy Fish】牌的，原价记得是$5.49左右，但现在特价$3.99就能到手，一包6个

烹饪方式：蒸锅大火蒸5分钟即可；直接吃味道会很淡，你可以再用一勺酱油（蒸鱼豉油更好！）和几滴香油调一个酱汁，每个扇贝上淋几滴，最后撒上葱花就可以吃了（我懒了没切葱花）～

口味：非常正宗的蒜蓉粉丝扇贝，加上自己调的酱汁后也很鲜美，会继续回购

唯一美中不足的是感觉粉丝被冷冻过后就有点点糟？！

番茄炖牛肉菜谱（建议牛肉周末提前炖好）

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美食攻略 | 快手健康晚餐番茄炖牛肉

今晚做了这道快手版番茄牛肉，爆炸好吃下饭

我要先声明一下，这道番茄牛肉里的牛肉是我提前用instant pot炖好的，做法参见图8，牛肉可以是牛腱、牛腩等等部位，我这次用的牛腱～

步骤：1⃣️两个番茄

切小块，切一点葱末，热锅放一点点底油炒香葱末，然后下番茄丁翻炒（图3）；2⃣️锅里加入一勺番茄酱、一大勺牛肉汤、适量混合香料（图4，我用的万能调料Everyday Seasoning，购于Trader Joes，之前意面的晒货有提到过）；3⃣️翻炒均匀后盖上锅盖中小火焖3-5分钟，直到番茄软烂；牛腱切小块放入锅中（图5、6）；4⃣️小火慢慢煮3-5分钟，让牛肉和番茄的味道慢慢融合，然后加入一勺糖、适量盐和黑胡椒粉调味；5⃣️混合均匀即可出锅，上面可以撒上少许parsley～

Day16 红烧鸡腿 蒜蓉粉丝娃娃菜 麻婆豆腐 老北京糊塌子（附老北京糊塌子菜谱）

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工作便当分享 | 附老北京糊塌子详细做法

这次给男票的工作便当准备了三菜一饼：红烧鸡腿、蒜蓉粉丝虾蒸娃娃菜、麻婆豆腐、老北京糊塌子（图3）。今天主要来分享糊塌子的做法。（糊塌子也就是西葫芦饼）

用料：西葫芦650g（约三个中等西葫芦）、鸡蛋3个、面粉200g左右、盐适量、香油适量、白胡椒粉适量。

步骤：1、西葫芦洗净不用去皮，擦成丝，加一小勺盐腌制出水（大约等待15分钟）；2、打入三个鸡蛋，搅拌均匀；3、加入200g面粉（根据你喜欢的面糊浓度适当调整面粉用量），搅拌均匀后静置20分钟直至面糊无面粉颗粒；4、入锅前滴几滴香油，撒入适量白胡椒粉提味，搅拌均匀；5、平底锅热锅刷油，油热后倒入一勺面糊，摊平，小火；6、大约1分钟后翻面，待两面微微金黄后即可出锅，依次烙完所有饼，开次～

Day17-20 我的某周工作日午餐打卡✅

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一周工作日午餐打卡

这是辛苦的一周，终于要到周末了，开心

这周给自己准备了很多好吃的饭菜：周一：西红柿炒鸡蛋 红烧鸡腿配豆腐皮 糙米饭配坚果周二：煎饺（牛肉蔬菜馅） 茶叶蛋一枚周三：orange chicken 黄瓜木耳炒鸡蛋 酱牛肉几片 米周四：teriyaki chicken 芹菜炒肉 糙米饭 橘子一枚

以上全是适合上班族的快手菜，有些菜的做法我之前已经都分享过了，不知道大家还想知道哪些菜的做法呢？

以后不知道能不能坚持带饭，因为每天做饭确实有点耽误时间，不过还是希望自己能够坚持呀

今天的“工作餐分享”就写到这里啦，欢迎大家点赞、收藏、转发哟，有什么疑问也欢迎留言，谢谢大家支持

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